课程大纲：
餐饮业现状与发展趋势课程
【培训对象】 餐饮企业管理人员 ；
【课程收益】：
了解餐饮产业特点；
学习餐饮业当前现状；
了解餐饮业线上外卖发展趋势；
掌握餐饮业整体发展趋势。
【课程大纲】：
第一版块： 现代餐饮业主流业态特征现状
一、传统餐饮业态类型解析
1、9大业态类型特征解析
2、投资环境、项目特征、优势弊端
3、市场兼容、目标客群、主题定位
4、盈利亮点、风险规避
二 、传统餐饮行业特性与发展现状
1、经营项目与现状特征
2、竞争环境与现状特征
3、消费行为与现状特征
4、供应链环境与现状特征
第二版块： 传统餐饮企业线上外卖发展前景
一、市场增长空间巨大
二、三四线城市发展前景广阔
三、品质竞争加强
四、异地差旅人士成为不可忽视消费群体
五、非正餐时段商机显现
六、一两人消费成主流
七、加班族是重要消费群体
八、七成传统企业未完成互联网+转型
第三版块： 餐饮业发展前景与整体发展趋势
一、现代餐饮业发展前景
1、网络时代的现代化进程
2、开放式的先进管理
3、国际品牌的领先优势
4、市场规模与效益突显
5、国内餐饮集团化之路
二、现代餐饮业整体发展趋势
1、餐饮个性化趋势
2、餐饮养生化趋势
3、餐饮联盟化趋势
4、餐饮生态化趋势
5、餐饮移动化趋势
6、餐饮智慧化趋势
餐饮业现状与发展趋势课程
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