课程大纲：

酒店店长培训

认证费用：自选。电子注册，全国通用。《酒店经营管理师》二级，由中国商业联合会职业技能鉴定中心颁发，1500元/人。

课程背景：
当下中国经济运行步入新常态，物资能耗成本和人工成本持续上升。管理人才匮乏、缺乏系统培训、成本控制出现漏洞、国际品牌的快速扩张、OTA价格战、互联网+对酒店的影响数不胜数。因疫情影响，酒店行业更是面临着前所未有的挑战与冲击，行业的竞争尤为激烈，传统的管理、经营模式正遭遇难以想象的严峻挑战。未来酒店业的竞争力由产品升级为品牌文化的竞争，学习酒店前沿知识，洞察行业先机，打造高效品质服务、提升企业竞争力、最实战的酒店经营方法。

培训对象：
1、酒店业投资人士
2、酒店业在职中高层管理人士
3、其他相关行业管理人士

课程价值：
引导精准战略定位，成功做好酒店投资；
突破酒店经营管理瓶颈；
掌握新思维、新方法、新技术，进行酒店各部门的创新经营管理；
优化酒店SOP，让酒店自动化运转；
建立营销体系，打造高效市场营销策略；
掌握收益管理手段有效实现酒店收益*化；
酒店成本管控落地实施方案；
提升酒店核心竞争力；
提高酒店线上口碑……

课程大纲：
第一版块：战略定位篇   精准定位、步步为赢
1、新形势下酒店业发展趋势与战略定位
酒店业发展现状分析
疫情后，酒店业发展走势分析与应对策略
市场细分与差异化经营
酒店战略目标的实施及执行控制
单体酒店与连锁酒店优劣势对比及经营策略
互联网思维下的酒店开发与运营管理
防疫常态下，酒店业如何寻求突破，快速复苏
2、酒店品牌核心竞争力打造与推广
酒店品牌建设与分析
酒店品牌推广的方法
酒店核心竞争力的打造
如何成功处理品牌危机
3、酒店投资筹划与筹备管理
酒店投资筹备之可行性分析
酒店投资筹备之投资策划
酒店投资筹备之筹建策划
酒店投资筹备之承运策划
酒店投资筹备之筹备操作管理

第二版块：运营管理篇    精益经营、高效管理
1、现代酒店前厅运营管理与创新服务
对前厅的再认识
前厅部员工面貌管理
前厅部环境管理
前厅部流程标准制度管理
客房销售管理
客诉管理
前厅部创新服务管理
2、现代酒店客房管理与运营实战
客房部组织管理
客房部制度体系制订
客房经营模式创新
客房产品创新策略
客房服务模式创新
客房经营数据分析
客房部预算管理
客房部成本控制
客房设备及用品管理
会务管理
客房安全消防与突发事件处理
3、酒店人力资源管理致胜攻略
现代酒店人力资源规划
员工配置与招聘
薪酬体系设计与合理优化
绩效评估与激励多元化方法
新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法
培训体系搭建与培训质量管理
4、酒店财务分析与内控管理
酒店预算管理
酒店价格体系的订立
营业收入日报表分析
经营损益表分析
如何从三大报表来衡量酒店利润的质量
影响成本的因素
影响酒店收入的指标
如何实施好财务监督工作
存货的日常管理
酒店采购管理
社保入税、个税改革等新政在酒店中的落地应用
5、卓有成效的酒店管理者
酒店经理人面对的现实
酒店经理人基本管理技巧
职业经理人与业主合作的职场之道
成功职业经理人的自我培育

第三版块：营销实战篇   营销突围、业绩倍增
1、现代酒店实战营销策划与落地实施
酒店营销体系建立
酒店市场营销分析与营销策划
酒店营销与产品设计
酒店OTA运营
酒店营销之移动营销
酒店营销之新媒体营销
酒店会员营销
酒店全员营销
2、现代酒店收益管理策略
收益管理基础
收益管理的大数据运用
酒店整体收益管理策略
酒店收益管理落地应用
收益管理与竞争力提升

第四版块：服务品质篇   品质服务、赢在未来
酒店服务质量管理知与行
酒店服务中最常见的质量问题
质检管理组织结构建立与优化
服务质量监测体系
服务质量控制要点
服务质量改善的压力来自于何方？
以顾客为中心的服务质量管理办法
满足和超越顾客期望的个性化服务
从产品设计开始提升服务品质

第五版块：实战演练篇   理实结合、实战实效
1、酒店管理沙盘演练
学员结合所学，分岗位实战模拟演练酒店经营管理
老师点评总结，引导反思决策成败，解析战略得失，梳理管理思路
2、标杆酒店参研
进驻酒店参观考察，与酒店高层深度交流学习。

讲师简介：
王玮
北京稻香湖景酒店常务副总
昆仑饭店销售经理
亚洲大酒店销售部经理兼饭店服务质量委员会主任
首都大酒店销售部总监

李力年
香港喜来登酒店管理集团CEO
北京首都大酒店人事部总监
北京龙脉温泉度假村总经理
曾参与北京、建国饭店筹备工作

唐苏明
东方嘉柏酒店集团培训部总监
北京昆仑饭店培训部经理
深圳新世纪酒店副总经理
北京旅游学院旅游管系副主任、客座教授

刘孝好
三鸣大酒店总经理
酒店管理委员会秘书长
北京商业管理干部学院副院长
北京星河楼酒店总经理

孙彦龙
中国人民解放军空军后勤部招待所总经理
香港喜来登酒店管理国际集团筹建总监
北京行宫精品酒店总监
水月琉璃水疗会馆总经理

田雨
法国雅高酒店集团旗下宜必思酒店总经理
洲际酒店集团旗下智选假日酒店总经理职位
励骏酒店前厅部经理
盘古七星前厅部经理
讲师特色：
酒店行业理论知识功底夯实，20年以上酒店一线高管实战经验。

酒店店长培训