课程大纲：
课程收获
通过本课程的培训，帮助超市经营部门认识、学习日常管理中涉及到的主要数据，通过对这些数据的分析（包括对经营分析、盈亏分析、绩效管理等方面）为超市管理人员的决策提供支持，有利于超市实时掌握自身的发展和经营状况，适时调整经营策略，化解风险，提高盈利能力。
超市现场数据分析培训
课程大纲
一、采购部如何利用数据分析技术加强商品管理：
“IT”系统在超市中的使用功能和其重要性；
“IT”系统动态数据的分析与对应策略制定：
例如：采购谈判中的营业外收入、DM特价、月扣点、年返利…
进货量与库存量的核心---商品的安全存量；
如何准确地计算和掌握好商品的安全存量呢？
重点讲解其计算的公式是什么？其实操的难点、要点又是什么？
什么是*商品库存周转率，掌控它的方法有哪些？
实效把握商品毛利率，它的计算公式有几种？又是如何运用的？
零售业管理的最高境界：零库存概念；
实际能够把握住的库存额与时段销售占比是多少？
其生鲜、食品、非食品、联营专柜合理占比应该是多少？
不同的区域占比，体现了各异的布局思想和发展目标；
负库存产生的原因及解决的方法；
单品畅销榜数据分析及保全优化策略；
滞销单品数据分析技术监测方向：
1. 是否当令商品？
2. 定价是否合理？
3. 促销、企划是否实施到位？
4. TG台、端架、地堆、专柜陈列是否规范？
5. 是否*力度使用对其商品功能、食用方法等进行宣传？
如何灵活运用数据分析来促进畅销商品采购，优化商品组合，实现经营绩效。即如何通过对“来客数”、“交易次数”、“客单价”对比“销售额”等关键数据曲线与各商品小类销售量中的升降关系，辨析*商品采购与提高营业销售额的关系；
例如：
1. 来客数上升，交易次数下隆、客单价下降与商品采购的关系；
2. 来客数上升，交易次数上升，但客单价下降与商品采购的关系；
3. 来客数上升，交易次数下降，客单价上升与商品采购的关系；
4. 来客数下降，交易次数上升，客单价上升与商品采购的关系；
5. 来客数下降，交易次数上升，客单价下降与商品采购的关系；
6. 当来客数、交易次数、客单价均下降时，即危机来临了。
针对上述数据分析结论，尤其是当危机来临时超市具体应对策略；（培训讲师将重点举例详解可以使用的6种方法）
5、执行中的《购销协议》条款与销售、结算数据分析，重点讲解如何运用多钟方法来确保盈利、促销售、善于开源、勇于截流。
制定促销方案，采购员应怎样有效选择“DM”单品，确保每一期"DM" 特价快讯的宣传效果；
二、营运部、门店如何运用数据分析来加强管理
胜任超市店长岗位必须具备哪些(五种)工作能力；
怎样进行超市布局设计（运用实例分析讲解）；
新店筹建工作进程的制定和分析；
在日益激烈的商场竞争环境下，如何进行门店综合竞争能力的战略分析及选择；
门店各部门工作流程的控制、运用及管理；
营业指标数据分析与绩效考核的关系；
如何理解及分析各类销售、库存、损耗等报表；
如果看懂“来客数”、“交易次数”、“客单价”的涨跌；
如果看懂“销售毛利率”与提高“毛利润”的关系；
如何保证在验货、陈列时段的商品质量；
如何处理各类顾客投诉，提高售后服务质量的方法；
制定促销方案，店长应怎样有效选择“DM”单品，确保每一期"DM" 特价快讯的宣传效果；
统筹周末商品促销，有效管理供货商，解析谈判技巧；
怎样运用多种商品陈列方法，提升门店营业额；
做好库存管理，破解商品“安全存量”量化难题，就简控制滞销商品库存；
加强防损管理，列举多种防损秘笈,务实控制超市损耗；
用数据分析测算门店盈亏，有效控制和提升经营绩效；
使用简易公式，确定超市现场人员的配置；
如何控制超市职员工资成本与费用成本；
既有效进行数据化管理，又能体现人性化管理的方法；
有效协调同事并管理下属，增强职员创业凝聚力，快速提升职员工作激情及创收效率。
超市现场数据分析培训
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