课程大纲：
高端商务礼仪培训课程
【课程背景】
在商业竞争日趋激烈的今天，一个人可持续性发展应当具备“五商”：智商、情商、体商、灵商、财商……..而在很多的商务场合，我们的情商就显得尤为重要，礼仪无疑是情商的外在表现，是商务活动中的“通行证”。在很多商务场景中我们经常会左右为难：
在商务交往中，如何找到适合自己的色彩搭配和穿衣风格，让你更具亲和力？女性穿职业装所搭配的丝袜一定必须是肉色吗？男士的商务正装竟然不是黑色？在商务晚宴中，如何根据场合和角色定位选择恰当的服装，既不喧宾夺主，又能不落俗套。
在客户拜访过程中，如何着装搭配给客户留下完美的第一印象；与客户沟通过程中，如何提升人际敏感度以便促成后续的商务合作。
在商务接待过程中，如何使用身体仪态体现职业化素养，如何使用肢体语言展现个人魅力和企业文化。
商务谈判中，如何辨微识心找到黄金话题，运用沟通技巧达成共识？
《高端商务礼仪与红酒品鉴》课程将围绕个人管理ABC原则从三个方面进行重点讲解。通过学习将带给你一双眼睛：学会观察，提升人际敏感度，学会更好地与他人沟通的敏锐之眼；一双手：动手优化，学会根据场合、时间、地点、角色、信息搭配服装的行动之手；一颗心：把握细节，学会借助肢体语言建立亲和力的同理心。
【课程收益】
通过课程的学习，帮助学员掌握礼仪背后传递的深层次内涵；
通过课程中所涉及的方法，帮助学员提升人际交往的敏感度，降低沟通成本。
通过课程中的启发，挖掘学员的潜能，提升商务谈判技能
通过课程中的工具，让学员建立自信，懂得提升业绩从提升自己做起，关注大趋势并不断创新。
了解红酒基础知识，并能转化为大客户谈资。
（备注：可根据学员实际情况来适当调整课纲内容）
【课程对象】企业全体员工
【授课方式】理论讲解+情景演练+互动体验+行动学习
【课程时长】6小时
【课程大纲】
小组讨论：你所不知的个人品牌管理ABC原则
第一部分：用着装提升你的职场战斗力
个人品牌形象管理ABC原则
着装认知五层次
用服装去沟通——如何“辨色识人”
案例分析：为什么他一直喜欢“黑白灰”？
职场着装的四个层级
案例分析：为什么要了解别人的着装风格？
第一层及：权威型职场 关键词：标识与统一
第二层级：专业型职场 关键词：权威与保守
第三层级：传统型职场 关键词：得体与融入
第四层级：创意型职场 关键词：自由与品味
着装级差的妙用
案例分析：巧用色彩和着装去沟通
如何“品衣识人”？
如何让你的职场着装“穿的对”
穿着规则中的“个性—共性—个性”的差别
职场着装六种禁忌
案例分析：羊绒大衣与皮草所传达出的不同信息
合体比好看更重要
案例分析：男士成套西装穿着合体的标准
“衣检”的重要性
工具一：TPORM模型
第二部分：用仪态提升你的职场竞争力
小游戏：四种距离的界定
商务接待不可不知的礼仪
迎接的身份对等原则
主随客便原则
迎接的“先来”原则
商务握手传递的不同情感
案例研讨：尼克松的外交智慧
商务名片的递送大学问
商务引导礼仪——永远存在于最恰当的位置
现场演练：上下楼梯的引导方式、搭乘电梯的礼仪
商务接待的座次礼仪——让合适的人坐在合适的位置
现场演练：
相对式房间的待客座次
并列式房间的待客座次
谈判横桌式座次
谈判竖桌式座次
商务签约座次
乘坐商务汽车的座次
餐桌的座次安排
商务宴请的礼仪
宴会前期准备工作
中式宴请的尊位确定、位次排序
点菜技术
进餐礼仪与敬酒的学问
案例研讨：毕福剑饭桌上的那些人
第三部分：实战中礼仪的应用
一、距离的奥秘
1、四种距离的界定（游戏引入）
2、四种距离的巧妙应用策略
二、客户交流的四大要求
三、迎接礼仪——掌握火候最关键
1、距离在迎接中的要求
2、做有温度的传递
四、握手礼仪——这三到五秒钟体现热情、可信赖度与性格
五、称谓礼仪
1、称谓中你容易出的错
2、称谓礼仪的沟通应用
六、引导礼仪——永远存在于最恰当的位置
1、上下楼梯的引导方式
2、搭乘电梯的礼仪
3、标准手势
4、行进指引
教学方式：实操训练、讲授示范
第四部分：红酒品鉴与沟通话术
一、品酒
1、开酒-
2、醒酒-
3、品酒-
二、保存红酒
1) 温度
2) 湿度
3) 光度
4) 通风
5) 振动
6) 摆置
7) 其它
三、红酒品种分类
1．按酒的颜色分类
1) 红葡萄酒
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
颜色、特色、口味
Merot 梅洛
颜色、特色、口味
Pinot Noir 黑皮诺
颜色、特色、口味
Shiraz 切拉子/设拉子
颜色、特色、口味
混搭会有“—”号
2) 白葡萄酒
Chardonnay 夏多内/莎当妮
Sauvignon Banc 白苏维翁/长相思
Riesing 雷司令/薏丝琳
Gewürztraminer 琼瑶浆/格乌香茗纳
Pinot Gris 灰皮诺
2、按酿制工艺区分
红葡萄酒
白葡萄酒
起泡葡萄酒
冰葡萄酒
3、根据糖分区分
干型葡萄酒：含糖量不大于4.0g/
半干型葡萄酒：含糖量在4.0 - 12.0g/
半甜型葡萄酒：含糖量在12.0 - 45.0g/
甜型葡萄酒：含糖量不低于45.0g/
4、按制作工艺区分
1）红酒，一般是红葡萄酒的简称
2）红葡萄酒= 葡萄皮 + 葡萄肉
3）白葡萄酒= 葡萄肉
4）期酒与成品酒
5、按产地区分
1）旧世界
代表国家： 法国、意大利、西班牙
2）新世界
代表国家： 澳大利亚、智利、加拿大
6、各地红酒等级区分
1、法国等级制度
1）列级名庄 Grand Cru
明星庄：Cru Bourgeois
法定产区酒AOC
村庄级AOC：Pauiac-AOC
区域级AOC：Medoc-AOC
波尔多高级AOC: Bordeaux Superieur
法定产区:比如波尔多AOC
优良地区餐酒VDQS
地区餐酒VDP
日常餐酒VDT
2）波尔多一级五大酒庄
Chateau afite-Rothschid 拉菲酒庄
Mouton Rothschid木桐·罗斯柴尔德酒庄
Chateau atour 拉图酒庄
Chateau Margaux 玛歌酒庄
Chateau Haut -Brion 奥比安酒庄
3）识别酒标
葡萄采摘年份：
酒庄名
葡萄酒产区
葡萄酒等级
灌装地点：
酒瓶容量
2、西班牙等级制度
法定产区高品质葡萄酒
法定产区葡萄酒
相当于法国VDQS
相当于法国VDP
相当于法国VDT
3、意大利等级制度
法定产区优质葡萄酒，最高等级DOCG
相当于法国AOC
相当于法国VDP
相当于法国VDT
看条形码识红酒
四、品酒礼仪与相关知识
酒杯选择礼仪
1) 酒杯的分类
玻璃杯
水晶杯
琉璃杯
夜光杯
2) 酒杯的选择
红葡萄酒配什么酒杯
白葡萄酒配什么酒杯
白酒配什么酒杯
黄酒配什么酒杯
香槟酒配什么酒杯
3) 拿酒的礼仪
4) 红酒杯摆放礼仪
5）斟酒礼仪
6）选酒礼仪
7）喝红酒礼仪
不同品种葡萄酒的保健功能
不同葡萄酒的配菜技巧
葡萄酒的妥存
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