课程大纲：

餐饮行业成本管控技巧

【课程背景】
为什么有些餐饮企业生意红红火火，但年终算账，却不赚钱？
餐饮行业中的各项成本管控要点有哪些？具体区分食材、调料、燃料、人工、各种费用，老师给您一一道来！
同时，2018年有大量的税收规定进行了修订。
餐饮企业从中可以获得那些收益？又将面对什么样的税收风险？
欢迎您参加本次课程学习，您的这些疑难问题都将得到一一解答。

【课程收益】
全面控制餐饮企业成本
及时把控新税法的相关风险
财务与业务部门快速融合，让企业快速盈利

【课程对象】
餐饮企业（集团）高管
餐饮企业财务部门负责人及业务精英
餐饮企业其他相关部门负责人及业务精英

【课程大纲（精选）】
第一部分：餐饮行业成本管控技巧(上午)
1、食材成本管控技巧
2、配料成本管控技巧
3、调料成本管控技巧
4、各种燃料成本管控技巧
5、水电费用成本管控技巧
6、一线厨师工资成本管控技巧
7、相关服务人员工资成本管控技巧
8、物料消耗成本管控技巧
9、固定资产折旧成本管控技巧
10、开源节流：放长线钓大鱼之特价菜
11、开源节流：多推你们家的厨师特色菜
12、开源节流：多推你们家毛利高的主菜

第二部分：餐饮行业涉税风险管理（下午）
1、餐饮行业“视同销售业务”计税政策及风险控制要点（案例）
2、餐饮行业“混合销售业务”、“兼营不同业务”等特殊业务计税政策及风险控制要点（案例）
3、餐饮行业财务部门如何加强内部合同管理？让合同，发票，现金流能够保持一致？（案例）
4、餐饮行业销售收入与成本的匹配问题（案例）
5、餐饮行业期间费用暗藏了哪些财税风险（案例）
6、餐饮行业工资与三项费用纳税调整要点解析（案例）
7、2019年个人所得税六大专项附加扣除要点解读及风险控制
子女教育
继续教育
大病医疗
住房贷款利息
住房租金
赡养老人支出
纳税人、扣缴义务人应承担什么责任与义务
课后互动，你问我答。

餐饮行业成本管控技巧