课程大纲：
第一部分：茶叶之美
Ø 绿茶之美 清新淡雅
Ø 红茶之美 温馨柔和
Ø 青茶之美 馥郁香醇
Ø 白茶之美 纯洁平和
Ø 黄茶之美 高贵典雅
Ø 黑茶（普洱）之美 睿智厚重
第二部分：茶汤之美--水为茶之母
Ø 上善若水
Ø 水之品格
Ø 水与茶
第三部分：中国茶区分布
Ø 江北茶区
Ø 江南茶区
Ø 西南茶区
Ø 华南茶区
第四部分：茶叶分类
Ø 绿茶
Ø 红茶
Ø 青茶
Ø 黑茶
Ø 黄茶
Ø 白茶
Ø 普洱茶
Ø 花茶
第五部分：水的选择
Ø 山泉水
Ø 江河水
Ø 地下水
Ø 自来水
Ø 矿泉水
Ø 纯净水
1) 水温的掌握
Ø 各类茶所需的水温
Ø 测定水温的方法
Ø 煮水的注意事项
第六部分：茶具的选择
Ø 茶具选择的历史演变
Ø 茶具选择的原则
Ø 乌龙茶茶具
Ø 红茶茶具
第七部分：各类茶的冲泡方法
Ø 绿茶的冲泡
Ø 红茶的冲泡
Ø 乌龙茶的冲泡
Ø 黄茶的冲泡
Ø 白茶的冲泡
Ø 黑茶的冲泡
Ø 花茶的冲泡
2) 惬意品茶
Ø 品茶环境的营造
Ø 品茶氛围的营造
中国茶道课程
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