课程大纲：

企业生产与运作管理培训
课程内容
第1章 生产运作管理概述
1.1 企业的生产活动与价值创造过程
. 企业生产活动
. 提高企业价值增值水平的方法
. 生产要素的组合与价值创造
1.2 生产类型与特征
. 制造企业生产类型与特征
. 服务类型及其运作特征
1.3 生产运作目标与内容
. 生产运作的目标
. 生产运作管理的内容
1.4 生产运作管理的发展与趋势
. 生产运作管理的发展
. 科学管理原理与福特生产方式的出现
. 管理科学与计算机技术的应用
. 丰田生产方式与日本式管理：
. 其他先进生产管理模式的兴起
第２章 企业竞争战略与生产率
2.1 企业竞争力要素
. 企业竞争力
. 运作竞争力要素
2.2 生产运作战略内容与决策
. 总体竞争战略
. 生产系统要素调整战略
2.3 生产率与改善策略
. 生产率的含义
. 生产率测定方法
. 生产率改善措施
第３章 需求管理
3.1 需求管理概述
. 需求管理在生产运作管理中的作用与地位
. 需求管理策略
. 需求预测与生产计划的关系
3.2 需求预测的程序与方法
. 需求预测的程序
. 需求预测方法
3.3 需求预测误差与控制
. 需求预测误差的度量
. 需求预测误差控制
3.4 需求预测的趋势与新方法
. 需求预测的趋势
. 需求预测的新方法—CPFR
第４章 流程设计与生产组织
4.1 流程设计与生产组织概述
4.1.1 生产过程组织的要求:
. 生产过程的连续性
. 生产过程的均衡性
. 生产过程的比例性
. 生产过程的适应性
4.1.2 流程绩效指标
. 生产节拍
. 通过时间与在制品库存
. 生产效率
4.1.3 提高生产过程组织的有效性的途径
4.2 流水线设计
. 流水线特征、类型与组织条件
. 单一对象流水线设计
4.3 服务流程设计
. 服务设计矩阵
. 服务流程选择
. 信息技术在服务流程设计中应用
第５章 流程标准化管理
5.1 标准化管理与作业研究
5.2 工作方法分析与标准化
. 工作方法分析的类型
. 工作方法分析的技巧
. 流程分析
. 流程分析与设计的关键要点
. 流程分析的表现形式
. 操作分析
. 动作分析
5.3 工时定额与工作测量
. 工作测量的目的
. 工作时间构成与工时定额
. 工作测量的方法
第6章 流程再造管理划
6.1 企业流程再造概述
. 流程再造思想历史背景
. 流程再造的基本内容
. 实施流程再造的成功因素
6.2 流程再造方法论
. 流程再造的基本原则
. 流程再造的步骤
. 流程再造方式的选择
. 流程再造切入点的选择
6.3 流程再造的辅助工具
. 确定流程优先权的工具（关键成功因子分析方法---流程优先矩阵、QFD）
. 流程问题诊断工具（因果分析图、价值分析方法）
. 流程建模工具
第7章 精细化流程管理
7.1 丰田精细化模式
. 丰田文化DNA与丰田模式
. 丰田模式的方法论与精髓
7.2 丰田的精细化流程管理思想
. 单元作业流程
. 平准化计划
. 看板与可视化管理
. 快速切换
. 现场改善
7.3 价值流图与流程精细化
. 流程中的价值流分析的作用
. 价值流分析的步骤：
第８章 生产计划
8.1 生产计划概述
8.2综合生产计划编制
8.3 生产能力需求与规划
8.4 服务业的生产计划
第9章 制造资源计划
9.1 物料需求计划的基本思想与原理
9.2 物料需求计划的系统结构
. MRP的基本输入
. MRP的主要输出
9.3 物料需求计划的处理逻辑
. 物料需求计划的计算流程
. MRP运算逻辑实例
. MRP运行方式
9.4 物料需求计划的技术参数
. 提前期
. 批量
. 安全库存
9.5 能力需求计划
9.6 从MRP到MRPII 与ERP的演变
. 从MRP到MRPII的必然过程
. MRPII的功能与结构
. 从MRPII到 ERP的演变与发展
第10章 车间作业计划与控制
10.1 车间作业计划概述
. 车间作业管理的内容
. 车间作业管理的难度与复杂性
. 车间作业管理的行为因素
10.2 作业计划编制的基础工作—期量标准
. 生产周期
. 生产批量
. 在制品定额
10.3 作业排序理论
. 单台设备作业排序
. 流水生产线的作业排序
10.4 生产控制
. 生产控制系统
. 生产进度控制
. 在制品控制
第11章   库存管理
11.1 库存管理概述
. 库存问题的分类
. 库存成本
. 库存补给系统
11.2 库存决策模型
. 固定量库存补给系统的库存决策模型
（一）确定性经济订货批量模型
（二）经济生产批量模型
（三）随机需求条件下库存订货决策
. 定期库存补给系统的库存决策模型
（一）订货间隔期决策
（二）订货量决策
11.3 库存分类管理
. ABC分类法
. 不同类型物质的库存管理策略
第12章 服务作业计划与控制
12.1 服务作业管理概述
. 服务作业管理的特点
. 服务作业管理的内容与关键点
12.2 服务排队管理
. 排队模型
. 排队规则
. 提高顾客排队等待满意度的策略
12.3 服务工作轮班计划
. 固定班组为单位的轮班计划
. 无固定班组的轮班计划
12.4 服务作业控制与生产率改善
. 服务进度与秩序控制
. 服务应急管理与不确定性控制
. 服务作业标准化与作业控制
. 自动化与自助服务技术的应用
第13章 项目网络计划方法
13.1 项目与项目管理概述
. 项目管理的定义与内容
. 项目经理与项目组织形式
13.2 网络计划方法
. 网络图的绘制
. 网络计划的时间参数计算
. 网络计划的优化
第14章 设备管理与生产维护
14.1 设备管理与生产率
. 设备管理在企业生产管理中的地位
. 工业生产设备发展对生产率与设备管理的影响
14.2 设备可靠性原理
. 设备可靠性概念与度量
. 零件磨损与设备故障规律
. 失效模式分析方法在设备故障分析中的应用
14.3 设备维护决策
. 维修组织形式的决策
. 备件决策
. 设备更新决策
14.4 设备维修计划
. 设备维修工作内容
. 修理计划的编制
14.5 维修制度的发展与全员生产维护
. 维修制度的发展
. 全员生产维护（TPM）
第15章 统计质量管理
15.1 质量管理中的常用统计方法
. 质量管理中的数据
. 排列图
. 因果图
. 分层法
. 直方图
15.2 控制图
15.3 工序能力分析
15.4 产品抽样检验
第16章 质量改善
16.1全面质量管理与持续改善
. 全面质量管理的概念与内涵
. 全面质量管理的工作重点
. 全面质量管理的工作方法
. 质量管理小组活动
16.2 六西格玛质量改善
. 六西格玛质量的含义
. 六西格玛质量改善的工作方法
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