酒店销售业务培训
课程大纲:
酒店销售技巧技能培训
一、销售技巧
1、协调、沟通技巧
a与酒店各部门
b与酒店相关人员
c我代表酒店,即刻把工作做得完美
员工职业精神培养
课程大纲:
A、 敬业篇
所有的饭店,无论是宾馆、餐饮、酒店,都在寻找一类员工——对组织、团队、工作能够尽责尽职、热情饱满、自动自发的员工。这类员工,能够把身心彻底融入组织,处处为组
经济型酒店管理培训
课程大纲:
A一、经济型酒店的发展现状
1、改头换面式的“翻牌”
2、“有限成本”的同质化现象严重
二、经济型酒店的管理现状
1、“有限
酒店成本控制培训
课程大纲:
一、酒店的成本控制
控制的定义:控制是对企业资源进行必要的限制和确定会计责任。控制是一个由四个环节组成的循环周期:
1、建立控制或确定目标
2、让员工心中有数
3、员工的绩效评估
酒店管理创新培训
课程大纲:
第一讲:现代酒店的管理创新
一、 文化创新
(一)构建文化框架着眼于有自己的特色。
服务品牌:情满第一
价值观念:真情回报社会,创造民族品牌
酒店宗旨:创造和留住每一位顾客
酒店服务意识培训
课程大纲:
1.酒店概论
酒店概论
星级酒店客户服务,树立标杆
2.服务概述
服务的内涵
服务的特性
服务的价值
服
酒店餐厅服务培训
一、餐饮服务语言技巧
1.形式上的要求
(1)恰到好处,点到为止
(2)有声服务
(3)轻声服务
(4)清楚服务
(5)普通话服务
2.程序上的标准要求
(
处理宾客投诉方法
一、宾客的满意度,是酒店服务质量的晴雨表,宾客信息的反馈,是调整酒店未来经营管理思路的重要依据。
二、酒店要化重金去购买宾客的投诉
三 、酒店各级人员对宾客投诉的误区
酒店管理者的培训
一、优秀酒店管理者应具备的三大法宝
1、意识
2、根性
3、能力
二、(一)意识
1、总爱找借口,出了问题是老板的错,而不是自己管理无方
2、要
酒店员工管理课程
第一讲:酒店员工流失的原因
一、目前酒店服务员流动大的原因在于
1、酒店对员工缺乏企业归属感教育。
2、酒店很少承认员工在企业中的价值(这是缺乏核心竞争力的关键所在)。
3、酒店只注重赚钱,而缺乏对员工团队的活动