课程大纲：

食品新零售培训

课程背景：
新零售时代到来了！纯货架式电商的电商时代已经过去，无处不在，无边界的轻量级场景化新零售时代已经到来。如何理解新零售；如何把握食品新零售未来发展的趋势和业态；如何构建全触点、多渠道、多层次的食品行业新零售平台；如何根据当下企业的实际情况改造食品行业新零售，从而提升业绩，是公司当下迫切要解决的问题。本课程正是在这样的背景下设计的。

利用工具：
思维导图与鱼骨图

研讨方式：
*+行动学习+结构化呈现

培训对象：
企业总经理、营销部总经理、销售总负责人

课程宗旨：
□深入了解新零售的定义、本质与发展趋势；
□通过食品行业几个新零售的案例，掌握新零售的商业逻辑；
□学习新零售下各行业的进化业态，如连锁店、食品店、零售店等；
□学习新零售下的“人-货-场”的重构模式；
□学习食品行业新零售下的新营销模式，及其主要的策略、步骤与打法
□研讨：本企业如何进行新零售改造

授课方式：
□通过大量贴身案例，传授知识点；
□利用行动学习法，现场研讨落地方案；
□多维提问+现场演练，激发学员全程投入；
□利用五星教学法，导入情景故事，左右*互动学习；
□制定课后行动方案，后期跟踪，将培训项目化；

课程大纲：
一、新零售--未来商业的新典范
1、什么是新零售
□阿里巴巴马云和张勇对新零售的解释；
□新零售，快速崛起的第二条S曲线；
□新零售的5大核心问题、4大商业逻辑
2、食品行业新零售时代下的商业机会
□未来30年的机会与趋势；
□新零售会给哪些企业带来机会
□新零售给我们带来的4大商业机会
3、食品行业新零售时代下的经典案例
□河马模式--仓店一体的双向流量杀手
□超级物种--餐饮自营集合店为零售赋能
□海物会--生猛海鲜的超级航母店

二、食品行业新零售下行业业态的发展
1、零售连锁进化模式的新趋势
□国际零售连锁的市场的“时光机现象”；
□食品零售业与餐饮业跨界融合
□餐饮与快消品对物流供应链提出新的要求
2、新零售下，互联网品牌将全网融合
□这一夜小米大战荣耀；
□三只松鼠的第一家投食店
□这三家网红店为什么能日售亿元
3、新零售下的物种大爆发
□为什么年入百万，淘女郎却在转型
□南京路，中国最后的零售实验场
□沃尔玛与大润发的新零售电商追赶之路

三、食品新零售下的人、货、场重构模式
1、新零售下，每一家企业都是数据公司；
□阿里新零售生态数据大揭秘
□冰激凌卖家巧用线下为线上引流的本质是数据
□小卖家用5000元推广费撬动近百倍销售额的数据模式
2、新零售下的全渠道重构；
□良品铺子的新零售全渠道攻略
□全渠道订单占四成，星期六说这还不够
□9年了，终于再不用和经销商打架了
□江南布衣上市，全渠道互动成关键
3、新零售下的产品创新
□单品创新，小王子食品打了个翻身仗
□安踏推出定制业务，为什么大家都要押宝个性化
□他们爆改传统年货，打动“90”后

四、新零售下，品效合一的新营销模式
1、当IP遇上了新零售；
□双11晚会，这个超级IP撬动了多少零售额
□为了销售额，我们曾经打造过多少IP
□新零售下的IP营销术--方法、步骤与策略
2、网红、电竞、VR、直播、社群，成为新零售下的营销利剑；
□薛谦之成为淘宝最红明星店主；
□如何利用VR，增强线下体验度的售货能力
□电竞之中暗藏的电商之道
□新零售与社群电商的完美融合营销之道

五、研讨落地--企业如何进行新零售改造

食品新零售培训