课程大纲：

教练模型课程

培训对象
酒店各层管理人员

课程背景：
企业旨在成为一个让员工发挥*潜力的场所。教练给予员工大力支持，鼓励并提供信息和机会的过程，使员工能够更有效地发挥自己的能力；教练是帮助员工实现目标；教练*的贡献，是在员工身上发现他的/她的潜能，然后引爆潜能，让员工在绩效表现上大放光芒！这就是麦当劳上世纪90年代初就开始使用一套简单、实用、操作性很强的领导力教练模式（麦当劳对教练技术的运用始于上世纪90年代初期，麦当劳是通过一名经理帮助另一名经理成长的教练模式，在全世界约3.5万家麦当劳餐厅都在全面实施贴身教练帮助不同职位员工成长，并复制了近14万名管理人才，成就了今天的麦当劳餐饮帝国）。教练模式让企业的管理者成为教练，像体育教练训练运动员一样去领导员工，以目标为核心、以成果为导向，通过有效回馈、授权、激励来激发员工的潜能，把“让我做”变成“我要做”，从而快速持久的将目标转化为成果，形成当今企业核心竞争力之一。
在中国，近几年才真正引入企业教练，联想给我们带了个好头，但与其他世界500强（GE、索尼、宝洁、联合利华、惠普等）相比晚了近20年。尤其对于中国酒店餐饮业来讲，企业教练对大多数管理者而言几乎是陌生的。随着越来越多的新生代85后90后步入主流职场，许多管理者渐渐地发现，原有的老一套管理方式已不能有效地推动员工和企业绩效提升。《教练----卓越领导者的作风》是每一位管理者*的选择。

课程大纲：
第一单元 什么是教练（1）
1.教练定义
2.成功教练的基础
3.教练的基本技巧
4.教练的好处

第二单元 什么是教练（2）
1.教练的特征与行为
2.教练的四大职能
3.教练模型PRIDE
4.好的教练与拙劣的教练区别

第三单元 积极推动管理变革
1.进行改变的原因
2.进行改变的阻力
3.改变的六步骤
4.使用教练技巧的原因
5.利用教练技巧管理团队

第四单元 改善员工工作绩效
1.教练的态度
2.良好的教练效果
3.教练回馈技巧
4.教练2种风格
5.教练授权与委任

第五单元 查找员工绩效不佳的真正原因
1.教练与辅导对比
2.什么时候需要辅导
3.教练激励技巧
4.教练辅导时采用教练行为
5.教练辅导程序

第六单元 建立餐厅教练成长文化
1.什么是教练训练
2.教练训练的好处
3.什么是教练训练四部曲
4.高管教练利与弊，同级教练相互学习
5.教练30法

课程收益：
1.让“老板”转变成“教练”，是进行有效管理的*方法。
2.“教练”模式是帮助经理和员工改进工作表现的有效方法。
3.“教练”模式是进行变革和实现顾客100%满意目标的最有效方法。
4.“教练”模式是降低员工离职率最有效的方法。
5.“教练”模式是提高餐厅利润和营业额的最有效方法。
6.“教练”模式是企业不断培养接班人的最有效的工具。
7．“教练”模式，可以提高团队的生产力
8．“教练”模式，使你了解定期、持续为员工提供教练的价值

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