课程大纲：

茶艺游学方案课程

【课程背景】
何为茶艺？
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花。
茶艺源于生活，而非高于生活，不刻意，并非高不可攀，也不应望而却步，我们从茶的基本、泡茶的动作和技巧入门， 深入浅出的品味 茶意生活。
通过对茶和茶艺的学习，把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界。学习后能泡 出一壶好茶，懂得品味。并且懂得在商务茶事接待中的操作流程，举止大方得体， 尽显涵养与气质。

【课程收益】
了解中国茶历史演变历程；
认识六大茶类不同茶冲泡技巧；
了解不不同茶和健康分别有何相关；
懂得商务社交及日常行茶礼仪；
熟练绿茶玻璃杯茶艺表演；
熟练红茶盖碗茶艺表演；
熟练乌龙茶紫砂壶茶艺表演。
体验山水间茶礼之美。

【课程对象】
喜爱茶文化的小伙伴，需要学习商务及社交礼仪的职场人士。

【课程方式】
课堂讲解＋案例教学＋实战演练＋小组讨论＋情景模拟＋游戏活动

【课程大纲】
第一天： 茶叶基础知识
破冰游戏分组
一、爱的解锁
总结：
齐心协力
不惧困难
坚持到底
第一讲： 茶之历史
茶的发现者
饮茶之始
茶之盛行
六大茶类循序出现
近代茶的坎坷变迁
当代茶叶的复苏
第二讲： 茶的分类
绿茶的制作工艺及品种特征
黄茶的制作工艺及品种特征
黑茶的制作公益及皮质特征
白茶的制作工艺及品种特征
红茶的制作工艺及皮质特征
乌龙茶制作工艺及皮质特征
思考： 花茶属于什么茶？
第三讲、茶之礼仪
互动案例： 视频
你看到了什么？
首映效应
一、茶人的形象礼仪仪容美学
出色的外表可以提高您的整体水平
仪容修饰的基本要求
仪容要自然美
仪容要修饰美
仪容要内在美
女士化妆及发型选择
女士面部妆容要求
变美的魔术： 淡妆化妆术
女士发性要求
盘发的技巧
一秒变专业
手部卫生、 口气清新、身体气味、物品携带
二、形象礼仪仪表美学
你的服饰告诉了所有人你是谁！
仪态
1. 站姿挺拔端庄美好气质
2. 坐姿娴静大方体现尊重
3. 走姿轻盈稳重充满自信
4. 蹲姿美丽从容体现优雅
5. 鞠躬恭敬得体热情迎客
6. 手势优雅明确自信大方
7. 致意专业礼节体现形象
8. 眼神无声的窗口
9. 微笑引导别人的情绪
寓意礼
1、扣首礼的由来
2、伸掌礼的由来
3、行茶中哪些物品不可对人
4、泡茶注水方向的寓意
5、分茶汤的讲究
6、奉茶的讲究
互动：微笑操的练习
现场示范、演练、指导
拍照作业

第二天课程大纲
第一讲：六大茶的代表和特点
绿茶
西湖龙井的冲泡技巧及品鉴方法
白茶
白毫银针的冲泡技巧及品鉴方法
黄茶
雅安路苑的冲泡技巧及品鉴方法
青茶
大红袍的冲泡技巧及品鉴方法
红茶
金骏眉的冲泡技巧及品鉴方
黑茶
熟普的冲泡技巧及品鉴方法
第二讲： 国标茶艺表演
绿茶玻璃杯茶艺表演
红茶盖碗茶艺表演
乌龙茶茶艺表演
第三天课程大纲
第一部分
集体游玩在桂林山水间
拍照展示
第二部分
第一组于山水间进行绿茶玻璃杯茶艺展示
第二组于山水间进行红茶盖碗茶艺展示
第三组于山水间进行乌龙茶紫砂壶茶艺展示
授课方所需物料准备：
茶 席(茶盘) 、烧水壶；统一服装、 茶艺教学套装(包含盖碗 x1、品茗杯 x4、杯托 x4、茶洗 x1、茶 则 x1、公道杯 x1、 茶夹、茶刮 x1、茶叶罐 x1、竹编茶席 x1)； 教学所用课程 PPT 课 件
场地方所需物料准备：
舞台投影仪组件(包含投影仪、幕布)
互动主题背景及海报
烧水用电源插排(学员实操使用)
茶桌茶凳(学员就坐及实操所需)
笔记本、书写用笔等文具(学员可自备)

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