消费品行业战略定位实战专家
曾任:雅座在线(国内餐饮行业*的CRM服务提供商)战略顾问
曾任:蛋卷先生(港资餐饮连锁创业项目)战略总监
曾任:Gloria Jean’s Coffees(澳洲咖啡连锁品牌)中国区招商负责人
曾任:快乐柠檬(全球茶饮连锁品牌)区域运营负责人
曾任:Subway赛百味(全球知名快餐连锁)门店运营经理
和君首席品牌官CBO班 讲师
和君领航千亿新消费沙龙 讲师
中国农业大学国际学院战略课程 特邀讲师
蚂蚁金服“码商得利”栏目 餐饮创业导师
参与撰写《餐饮行业会员管理指数报告》
【个人简介】
付张成老师从事消费品行业战略相关工作数十年,擅长企业问题诊断、市场机会洞察、战略方向制定、战略落地指导。专注深耕餐饮、食品、服装等消费行业,具备甲乙方工作背景,服务内容涉及战略咨询、运营管理、品牌营销、会员体系搭建、特许加盟、新店筹备等多个方面。多年商场历练,深谙企业经营之道。
近年来,为卫龙美味、味千拉面、九牧王男裤、口味王等多家消费品行业龙头企业,提供战略制定、战略落地指导、第二增长曲线研究等服务。亦曾受邀为和君首席品牌官CBO班、中国农业大学国际学院、蚂蚁金服“码商得利”栏目等做战略分享。
自指导参与的各类咨询项目近20个,咨询费用累计超亿元。曾为4家消费类上市企业制定《品牌战略规划》,其中使卫龙美味由原来的“辣条一哥”发展成为多品类发展的“辣味休闲食品行业佼佼者”;也曾为味千拉面进行战略定位,由深陷骨汤负面变成“全球面馆*”。
【实战经验】
九牧王男裤《战略方向制定与落地指导》:帮助企业解决品牌老化严重、业务发展停滞、战略方向不清的问题,通过明确“全球销量领先的男裤专家”战略方向,重新定位客户主流群体,并打造爆品“小黑裤”热卖100万+条,使集团营收逆势增长幅度达10%以上。
味千拉面《消费者需求洞察与品牌建设》:帮助企业解决负面认知难以扭转、品类势能下降、顾客流失严重的痛点。通过明确和巩固品牌的领导者地位,正面宣传骨汤营养价值等系统性规划,强化会员体系建设和顾客管理。累计新增会员数近100万,间接拉动营收数亿元;“免费生日面”活动一炮而红,活动期间营业额周环比增长45.5%,来客数环比增长79.5%;品牌加速扩张,门店数量一度突破800家。
口味王《提升战略思维,转变管理思路》:帮助企业解决原有品类增长受限、企业资源优势无法释放、集团远期规划缺乏抓手等问题。通过高管访谈、市场研究、顾客调研等专业手段,协助企业确立全新发展赛道;充分发挥第二曲线与主业在研发、渠道、管理等方面的协同效应,释放企业资源优势;并为集团进行远景规划,为其构建食品帝国打开全新发展思路。
【培训经验】
《企业战略落地的难点解析及改善建议》《提升战略思维,转变管理思路》企业内训近100场,累计5000+人,好评率95%
为九牧王男裤进行定制化《企业战略落地的难点解析及改善》、《从战略层面破解经营困境》等主题的赋能培训,涉及高管、经销商以及店长培训近100场、达1000人次,一直反馈培训质量高,好评率到95%以上,甚至有高管反馈到“原来以为只要做好自己的管理工作就够了,听完付老师的战略解读,才发觉战略对于企业发展和管理工作的意义如此重大。”
《发现战略机会点,从战略层面破解经营困境》——商学院总裁班,受到100+企业家和高管的98分好评
作为和君首席品牌官CBO班讲师,曾分享《《发现战略机会点,从战略层面破解经营困境》《战略之消费者需求洞察与品牌建设》两大课题(闭门收费课程),参与的企业家和高管100余人,反馈出彩,评分高达98以上。
《发现战略机会点,从战略层面破解经营困境》《企业战略落地的难点解析及改善建议》——985中国农业大学国际学院毕业指导,每场多达200人,好评率100%
为中国农业大学国际学院战略传播课程大四学生进行毕设指导,将战略实践带入大学课堂。涉及学生近200人,互动和反响热烈,好评率100%。有学生评价到“对于我们即将踏入社会的毕业生而言,付老师在职业规划和战略实践等方面的经验分享,非常宝贵、也非常实用。”
《战略之餐饮经营之道》——餐饮行业创业指导线上培训,单场线上学员高达10万+,高达97%的好评率
与蚂蚁金服“码商得利”栏目合作,线上直播赋能餐饮创业指导,单场观看和回放人数达10万+,受到合作方和学员一致好评,学员反馈“餐饮创业并非易事,一不小心就会踩坑,付老师的课程很实用、很有指导意义”。
【理论体系】
付老师依据特劳特定位理论、迈克尔.波特竞争战略等西方战略理论基础上,融合孙子兵法等东方智慧,不断探索更实战、更实效的战略方法,形成了符合中国本土企业的战略定位和执行策略。
【授课风格】
实战导向:结合实际案例,包括成功案例分享,通过剖析案例的背景,战略制定的过程,步骤及结果,提炼具体方法给到学员。失败案例反思,通过分析失败的原因,教训,以及可能改进的方案,来破解自己的误区。
互动性强:鼓励学员参与讨论,提问和分享经验,增强课堂活跃度,在课程中会有情景演练,让学员根据所学的方法工具,操练起来。
通俗易懂:付老师的战略课程避免过于复杂的理论和模型,把复杂的东西用简单明了的语言让学员理解,打开思路。
针对性强:有数十年的消费品行业的经验,可以根据消费品行业的特点和需求,提供切实可行的战略建议。
《战略之大竞争时代企业增长问题的解决之道》
《战略之消费者需求洞察与品牌建设》
《提升战略思维,转变管理思路》
《发现战略机会点,从战略层面破解经营困境》
《企业战略落地的难点解析及改善建议》
《战略之餐饮经营之道》
赛百味、快乐柠檬、味千拉面、南丫天虹、厦门临家、宁波缸鸭狗等、卫龙、口味王、九牧王男裤、波司登羽绒服、布鲁可积木(玩具类)、樊文花(面部护理类)
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