酒桌文化培训
课程背景:
在中国五千年的历史长河了,不得不说的就是中国的酒局,各种的场合,都有酒局存在,逢年过节要喝酒,朋友小聚要喝酒,婚丧嫁娶要喝酒,金榜题名要喝酒,升官发财要喝酒,与其说喝的是酒,不如说喝的是人情世故,喝的是官场上的权力角逐、商战中的你来我往、甚至情场上的无边风月,离了这个酒,便欠了火候、失了分寸。同样的,朋友间要想让圈子根深蒂固,也离不开喝酒,三天一小聚,五天一大聚,喝的是酒联络的是感情。不请客、不喝酒,感情再深也欠那么点意思。
中国人凡事讲究个关系,人与人的相互联系就组成了一张网,酒桌上、酒局里,推杯换盏并成了组好这张网的关键节点。在中国办事,你不得不掌握里面的规矩。倘若你跳出这个“局”,很多事是办不了的,酒局自古便是中国的传统特色。不管你是“千杯不倒”还是不胜酒力,都是按照中国式酒局来办事。无论是亲朋好友间的聚会,还是职场商场业务上的酒局。凡此种种,里头的学问就是一本百科全书。
课程收益:
通过培训了解的酒桌上的谈资,了解中国的酒桌文化,为酒局“破冰”,引发好感与兴趣
掌握人植入式礼仪的方法和技巧,学会宴会场合中“酒桌文化”
提高工作效率,学习实用的中国式交往。
课程方式:案例分析+小组讨论+情景演练+沉浸式教学
课程对象:全体人员
课程大纲
第一部分 了解中国酒桌文化酒局的破冰谈资
第一讲:中国酒的历史
导入课程:破冰游戏
一、关于酒的历史文化故事
二、会喝还要会说
三、酒存在的意义
第二讲:酒桌文化的历史与意义
一、酒文化对中国人的意义
二、酒桌文化也要迫其糟糠
三、历史上着名的酒局
四、中国人的文化与酒局的关系“委婉的表达”
案例分享:中国酒局的重要性
第二部分 中国式酒局的技巧
第三讲:开局时的“脑图”
一、我方开局的印象很重要
1. 开局的时间
2. 通知的时间节点
3. 第一印象的心理学
4. 打造酒局YY组合拳
互动游戏:第一印象的重要性
二、对方开局的第一印象
1. 通过着装分析对方性格
2. 不同颜色的不同选择
3. 不同岗位的不同印象
4. 反向植入我们想树立的形象
头脑风暴:了解他,让他了解我
三、酒局的分类
1. 宴会局:更多强调商务礼仪
2. 单位局:单位内部
3. “休闲”局:企业的外联部
4. 局后局:备选节目和注意事项
头脑风暴:不同局的不同地点选择
四、酒局的开始前的茶局
1. 通俗易懂的茶文化知识
2. 茶桌的位置看地位
3. 喝茶的方式看品味
4. 拿起与放下看性格
5. 泡茶的手法看人心
小组互动:回想一下我们曾经的茶局,没有有失礼
第四讲:酒局伊始的酒桌礼仪
一、宴请的位次礼仪
1. 宴请主宾的位次
2. 主宾不同情况的位次
3. 其他人员的位次安排
互动练习:请客“入座”
二、饭局经济论天生饭局必有用
1. 宴请礼仪的流程
2. 通过饭局中的微信礼仪
3. “朋友圈”的IP打造
4. 饭局后的137原则
5. 餐桌如战场,饭局无小事点菜的艺术
6. 从点菜看对方的大致性格
情景模拟:身在饭局之中,你来点个菜
三、饭局的谈资技巧
1. 不同性别的话题内容
2. 通过细节分析话题内容
3. 用餐时的禁忌话题
4. 说笑话,不可缺少的酒桌艺术
5. 通过别人说话了解人物性格
互动练习:跟你的小伙伴聊一聊
四、酒局的谋略
1. 酒局的势力结构
2. 设计酒局的步骤
3. 生意场酒局的举止有度
五、倒酒的方位与礼仪
六、敬酒的基本顺序
七、酒桌中的“低姿态”
第五讲:从酒局菜鸟到应酬达人
一、PDP人物性格分析知己知彼百战百胜
二、不可小觑的祝酒辞
三、酒桌上的基本礼仪
四、酒桌中的“题外话”
五、酒桌上的生意经从能喝到会喝
六、对待不同人的酒局
头脑风暴:实践出真知,我们曾经的经验之谈
第六讲:酒桌人脉学
一、酒桌中的读心术
二、从握杯看人的性格特点
三、通过抽烟习惯观察对方
四、从醉酒的样子看人心
第七讲:人际交往的送礼学
一、送礼的底层逻辑与想要达到的目的
二、礼仪带来的“效益”
三、不同时期的礼品选择
四、运用营销技巧来送礼
复盘总结课程收尾:
1. 回顾课程
2. 小组PK
3. 分享、颁奖与合影
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