课程大纲：

儿童用餐礼仪培训

教学目标：
1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪。
2、培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学过程：
（1）正确引导，播放正确就餐礼仪小视频
问：同学们，我们每天都在吃饭， 但是你真的会吃饭吗？
（2）我们小学生正是养成良好行为习惯的*阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面。

在家里餐桌礼仪：
吃饭之前，先把手洗干净。
入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
入座后姿势端正，脚踏在本人座位下
互动模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
就餐要文雅，要细嚼慢咽。
不要挑食，不要剩”碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范。
吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。
不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤不能发出响声。
口含食物不要与别人交谈。
问：同学们大家想一想口含食物有什么危害？
如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。”然后离桌，去洗手和擦嘴。

在学校餐桌礼仪：
吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。
坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
要安静、文明进餐。
饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。
吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐

评一评
通过今天学习对照自己平时表现哪些方面做得好？哪些方面有待改正？

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讲师赠言

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