从巨亏45亿到大赚13亿，海底捞做对了什么？在几年前，海底捞爆过一个事情，海底捞的厨房有老鼠，而且海底捞不仅有老鼠，还有记者拍了一条视频，海底捞的员工拿舀汤的勺子舀地沟油，然后把这个新闻一爆出来。海底捞第一反应是什么？他没有甩锅，而是选择了
大部分人还不清楚的应急计划管理的两个方面。应急计划是所预见的一套技术和组织方法，旨在以*的方式应对所发生的给组织质量管理体系有效实施及顾客满意度带来危害，并影响其顺利运行的事件。简单说，应急计划就是事先策划好如何应对可能发生的各类异常事件
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