想要赚钱，你是不是需要有产品的竞争力？当你的资源是有限的时候，面对比你强大的对手，你只有一个办法能赢，就是把产品做减法，供应链做加法。我们说减法的目的不是让你去减掉你的利润，而是让你学会切最肥的市场，做最肥的市场，把那些增速慢见效慢的产品线砍掉。我不知道大家有没有发现这样一个现象，就是整个市场开始从大而全往小而精的方向在走了，甚至连超市都在大刀阔斧的去砍一些品类。大家可以回想一下，以前的超市，通俗也称之为小卖铺，里面卖啥的都有，只要能够标上价格的，都可以拿出来卖。我们说这种思维是物资匮乏的年代才这么玩，如果你去非洲创业，那么这个思路依然可行。
但是现在的中国早就已经是供过于求的市场，你可以去看任何一家连锁超市，你发现没有？他们的货架上只会放老百姓日常消耗量*的产品，而且每一个品类的品牌数量和产品的品种都是被严格控制的。因为只有这样，它的评效才会是最高的，它的供应链管理才能够把采购的价格做到*。包括我们最近看到的一些餐饮企业也是这样，他们越做越小，甚至把一个菜品做成一家店，例如酸菜鱼、拌面、炸串、烤鱼、鸡米饭、酸辣粉、鸡排。我们说为什么这些菜品可以支撑一家店呢？其实关键在于这个单品的需求量已经满足了一家店的利润。并且这些产品它天然具备引流的属性，再配合上产品的口碑和价格优势，它本身就是能够赚钱的生意。
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