什么叫运营体系呢？它其实是三个过程。首先第一个是叫建立标准，第二个过程叫输出标准，第三个过程叫执行标准。
1、通俗点讲，第一个是写手册的过程，也就是编写教材的过程。我们过去把服务岗位服务流程的重点挑出来，食品安全机器的维护，你的店长的一日工作流程，就你有了标准以后，你要形成文字，你把它写下来，这个叫建立标准。
2、然后第二步是训练，就是你弄出来了以后，你要把这些东西给所有人培训，因为你要复制，我能干的你也能干，你也会干，那你就得学会跟人训练。训练是在实操的过程中间让他掌握这项技能，切记一定是让运营的人自己去训练，而不是公司单独弄一个培训部门，拉到公司去干，在实际工作中间掌握训练的技能，然后这个叫训练。
3、什么叫执行标准呢？就是我跟你学完了，我们每一个人都要执行这个标准。执行标准得有人监督，这个过程就叫督导，我交给你了，我还得盯着你干，我还得检查你干，检查完我还得告诉你，你这个是对的，这个是不对的。那么要做多少家店面的督导，总部要不要督，区域要不要督，门店要不要督，这个呢，叫督导体系。你要有一个完整的手册，要让运营自己的人学会去监督自己的门店。在整个运营体系里面形成一个良好的自循环，这个就叫运营体系。
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