是洋快餐好还是中国本土品牌好？是中国人崇洋媚外，还是确实没有一个能够拿得出手的品牌。中国人为什么喜欢学习老外，反而对本土的品牌毫无感触？上世纪80年代末，麦肯先后进入中国市场，新奇的产品和超前的经营模式打到本土餐饮毫无还手之力，但却被来自东莞的愣头青给吊打了。在90年代，国家经济刚刚开始复苏，一个有眼光的17岁年轻小伙在东莞开了一家小店，可就是这个不起眼的小店，却是后来中式快餐航母的种子。当时洋风盛行，在那个时候，凡是和“洋”相关的，一切都备受关注。麦当劳、肯德基在国外是低端线，到了国内居然被捧上了天。小孩到麦当劳吃一顿，能在自己同学面前炫耀很久。小伙约会带女孩去麦肯也是常态，那个时候想要去这两家吃上一次排队都是半小时起步的，虽然在中国一直有着对油炸食品不健康的认知。2000年的时候，对于洋快餐不健康的舆论达到了巅峰，直接把肯德基、麦当劳列入垃圾食品。但是这两个洋品牌进入中国市场二十多年，已经彻底统治了中国的快餐市场，这点舆论对他们简直挠痒痒。
时间来到2004年，当年那个东莞的小伙已经是一个小有名气的老板，他用一个疑似李小龙的形象作为品牌标识，愣是没花一分钱代言费，然后凭借与大火的《功夫》和《霍元甲》联动，将品牌推到了全国，但这些都不是这个品牌成功的关键。真功夫成功的决定性因素是他的定位，提出营养还是蒸的好，直接占到了洋快餐的对立面，甚至围着麦肯去开店，蹭到流量的同时，还成功分流了喜欢吃中式快餐的顾客，并且所有菜品定价都比麦肯贵一块，因为蒸的更有营养，没有理由比油炸的便宜，没想到这一招还真管用，拉高品牌势能的同时，也迅速成为了中式快餐的代表。所以定位定生死，有好的定位品牌才能有强大的势能。所以作为老板，要思考的是，品牌的定位点在哪里，而不是产品的卖点在哪。
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