现在的夫妻店不改变态度，你想经营下去都很难。前几天我在一个饭店吃饭，一个很小的农家院，是个夫妻店，我从进店到离开老板跟我说了不超过五句话。无论是我点菜还是买单，还是他上菜，全程冷脸无交流，我在想这样的餐厅怎么能经营好呢？回头一看，整个一个店铺加上我们两桌，我就观察了一下，老公厨房炒菜，媳妇儿在餐厅刷抖音，也是眉开眼笑，整个店铺不研究营销，不研究怎么去经营。当时我就在想，服务太重要，即使你的服务可以不到位，但是你的服务态度要有。买单走的时候，我推开门那一刻，我希望他们说一句，欢迎下次再光临，或者是给我们提点什么意见。
第一，没有问我菜好不好吃。第二，走的时候一点声音没有，我就在想这样的店他能坚持多久呢？所以现在咱们看一看，你可以不懂，但是你的态度要端正。客人来了有营生，点餐点菜，全程跟客人有简单的交流，客人吃完了以后，询问是否满意，菜品的口味，就餐的体验等等，走的时候很简单，送送客人，说句欢迎下次光临的话。如果真的是有心的老板，觉得这桌客人消费还可以，送他一份随手礼，哪怕是店里一个简单的菜品都可以。
|
|
||
|
联系电话：4000504030 |
 线上课程关注公众号 |
|
