一、提升酒水促销员业绩、拓展知识与销量

1. 优秀的酒水促销员需具备良好的沟通能力、开朗外向的性格、积极的工作态度以及强烈的上进心。

2. 深入了解所推销酒水的特性，包括优点、缺点、价格策略、技术细节、品种规格等。在客户面前，要表现出对产品的高度熟悉。

3. 熟悉目标客户群体，进行客户分类，明确哪些是核心客户，哪些是非核心客户，针对不同类别的客户采用不同的策略和方法，合理分配时间和资源。

4. 掌握产品市场的细分情况，了解竞争对手，掌握市场容量和客户地理分布，了解产品的时间分布以及短期发展趋势。

5. 推销产品时，要合理安排时间，根据客户的购买习惯和地理位置进行空间分配。注重方法和策略，不断总结经验，提高销售技巧。销售不仅是努力推销，更是扩大人际交往的过程，有助于建立广泛的人际关系网和络。

6. 成功销售的关键是良好的态度加上良好的执行力。

7. 推销产品的同时也是推销自己，介绍自己比推销产品更重要。

8. 任何时间、任何地点都要言行一致，给客户以信心的保证。

9. 客户不仅购买产品，更购买服务精神和服务态度。

10. 配合顾客的语言和动作，从肢体动作和语言速度上与客户保持一致。

11. 制定销售计划，根据客户的特性做好相应的准备工作。计划内容应包括未来的日程安排、客户安排、需要准备的材料、如何挖掘潜在客户等。必要时制定销售进度表，进行分析和改进。

12. 做好每日销售记录，包括每笔销售记录的具体情况、客户拜访记录、客户动态等。做好客户记录，不时进行分类整理和分析。

13. 研究客户心理，根据个体和单位特征采用不同的方式。了解客户的真正需求在哪里，在接触前要进行资料分析。

14. 学会谈判的技巧，要善于微笑和倾听，达到双赢。要从客户的角度考虑问题。

15. 掌握推销的技巧，不是强制推销，而是站在客户的角度进行引导。要重视服务精神甚至超过对产品本身的重视。

二、酒水销售工作计划书的撰写方法

一、关于市场营销策略的提升计划

我计划通过多渠道的学习来充实自己的营销知识，特别是白酒营销方面。我将积极了解成功的营销案例以及前沿的营销方法，为自己的营销工作提供有力的知识支撑。

我会经常向公司领导、各区域同业朋友以及市场上其他各行业的营销人员请教、交流和学习，以期在业务水平、市场运作、人际交往等方面有一个显著的提升。

在十月份，我将进一步拓展销售渠道，特别是在烟酒店、餐饮、代销公司、酒店及团购渠道。特别是在团购渠道的拓展上，我会重点关注部队、工商和大型国有企业等系统，并慢慢向其他企业单位渗透。

我还会加强对市场的调研和摸索，详细记录各种数据，完善档案数据，为分析和对策提供更强有力的数据支撑。我会密切关注公司产品及其他白酒品牌产品的销售情况，以及整个白酒市场的走向，以便灵活调整营销策略。

二、与领导协同，做好销售工作

我会与胡总紧密配合，在稳住现有网络和消费者群体的努力拓展销售网络和挖掘潜在消费者群体。带动业务员的销售积极性。

在提高员工业务技能素质方面，我会迅速提高员工素质，以适应企业发展需要。面向社会吸纳有才华的精英加盟公司，特别是销售精英。我还会做好安全销售业务商谈，确保员工和企业的合法权益。

在加强企业文化建设方面，我会以"以人为本、服务企业"为核心，树立企业良好形象，增强企业内在活力和影响力。

三、酒水销售工作计划

我每个月都会制定工作计划，充分利用现有资源，努力开拓广告市场。在第一季度，我会以市场铺垫和推动市场为主，提高黔朝酒业公司的知名度和推进速度。随着季节的变化和终端数量的增长，我会适时调整工作策略，开发新的领域。

我还会制定学习计划，跟进市场变化不停调整学习方向。产品知识、营销知识、投放策略、数据、媒体运作管理等相关的广告知识都是我需要掌握的内容。

四、如何更好地销售酒类

酒店渠道是酒水销售的关键场所，占据重要地位。核心酒店是高端消费群体和消费意见领袖的集中场所，启动好核心酒店的市场会对整个区域市场起到带动作用。随着餐饮业的发展和现代零售渠道的兴起，酒店渠道的操作难度也在加大。

酒店吧台及相关人员角色解析

酒店吧台不仅是展示酒店产品的窗口，更是产品展示、推荐以及服务员回盖监督的重要环节。与酒店吧台的关系处理直接关系到餐饮店的产品形象展示效果。对于酒店这一特殊的封闭终端来说，服务员是产品与消费者之间的桥梁。在新品推广过程中，酒店服务员的角色尤为关键，他们的表现直接关系到产品的销售情况。许多厂家选择直接派驻专职促销员的方式以强化产品的推销力度。餐饮主管作为服务员的管理者，通过制度权影响服务员的销售行为，同时对其施以情感策略往往能产生积极影响。酒店老板娘这一角色不可忽视，她的言行常能左右决策者的决策。对其的投入往往会带来意想不到的收获。特别是在中小型餐饮店中，这种现象更为明显。

由于餐饮组织中各成员所处的位置不同，决定了其利益点的差异。例如基本资料调查包括负责人背景、酒店所有权、主要部门负责人等；规模方面包括营业面积、包间和散台数量、员工人数等；档次方面则涉及装修、餐具、停车位以及经营菜系等。这些方面的调查对于理解酒店运营状况和制定销售策略至关重要。

关于酒店的生意状况，包括月、年酒水销售额，客人平均消费力以及上座率等也是重要的考量因素。竞争状况如主销酒水、是否有厂家买转场、促销人员数量以及联合促销活动也是不可忽视的。至于费用状况则涵盖了进场费、混场促销、专场促销、买断酒水供应权以及暗促销等各种费用。目前酒店的入场销售方式主要包括只进场销售、混场促销、买断专场促销等几种方式。这些入场方式的决策都建立在充分了解和分析酒店的基础上。不同的酒店规模和类型需要采用不同的入场方式以达到*的营销效果。例如规模较小的酒店更适合采用只进场销售或包量销售方式；而针对专场促销时则需注意促销物料的陈列，并确保与竞品无干扰；签订混场促销时应明确同类产品促销数量的限制等策略问题。同时对于经销商而言要确保买断酒水供应权后的充足货源供应以避免失去合作机会。此外酒店收取入场费用涉及税务问题存在争议因此加强费用的监控和谈判尤为关键。入场费用的支付方式除了现金外还可以提供同价值的产品或进行附带产品宣传的装修等方式进行合作和交流。