课程大纲：

品类管理培训

【课程背景】
随着我国经济、制造、消费、电商、物流大国地位的确立，以及市场、客户对产品交付要求的越来越高，如何有效组织品类管理？如何合理制定采购策略？如何提前预警并控制交付过程中各种风险与隐患？将成为衡量企业核心竞争力的重要指标之一。企业需要据自身情况，制定合适的品类预测、计划、供应、物流策略，以便取得竞争优势。吴诚博士（曾任：华为，采购总监、供应链总监；富士康，供应链高层领导；康佳集团，副总裁；现任：北京大学、清华大学、人民大学等高校总裁班 特聘教授），基于对采购运营、供应链管理的研究，并结合多家企业的工作及辅导经历，特推出该《品类管理与采购策略分析》课程。

【培训对象】
销售、计划、调度、采购、商务、物流、仓储等部门主管，及所有与采购、供应链、物流、运营、交付业务相关的其它人员。

【课程特点及受益】
本课程详细介绍了“品类管理与采购策略分析制”的基础理论、业务框架及主要业务流程，对品类采购中出现的各种问题与困难进行了详细分析，并融合教学、研究、实践、实务为一体，能令越来越多的企业关注品类管理与采购策略，并得以从中受益：
1、了解供应链与品类管理的关系，以便合理提供品类供应，控制库存风险；
2、了解并掌握品类差异化管理及对应的采购策略，并持续解决与改善。
3、了解并掌握销售、采购、计划、物流、仓储等部门的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟练的运用到工作中；

【授课方式与特点】
?丰富性与针对性。信息量大，专业性及针对性强，案例多，能结合企业所在行业特点与现状，有针对性地制定大纲及培训；
?指导性与实用性。不作空洞无物的讲解，能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断，提供改善意见与建议，现场研讨具体工作问题；
?操作性与实效性。除了专业地进行讲解，将现场分析、分享标杆企业的做法，提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地；
?通俗易懂，参与性强。深入浅出，通俗易懂，专业问题通俗化，复杂问题简单化，混乱问题标准化。不忽悠，不故弄玄虚。鼓励提问质疑，现场分析解答；
?气氛活跃，妙趣横生。因材施教，因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛，风趣幽默，旁征博引，气氛活跃，轻松愉快中完成课程。

【课程大纲】
第一部分：供应链运营与品类管理概述
1．供应链交付运营的业务框架介绍
2．供应链交付的类型、特征及模型介绍
3．供应链交付的四大支点、八大原理
4．品类管理在供应链中的战略地位分析
5．品类管理概念及应用实践分析
◇ 品类管理理念及功能分析
◇ 企业战略与品类管理的关系
◇ 品类管理的基础与数据要求
◇ 品类管理的宏观维度分析
◇ 品类管理的产业维度分析
◇ 品类管理的微观维度分析
◇ 品类角色与消费者导向
◇ 品类评估与品类评分
◇ 品类管理的流程与步骤
◇ 品类管理的指标分析……
6．供应链运营与品类管理的战略&战术介绍
◇ 集成供应链管理（如何实现ISC？）
◇ 供应链一体化管理
◇ 供应链协同管理
◇ 推式与拉式的品类备货
◇ 柔性计划与均衡供应
◇ JIT、VMI、JMT等管理技术介绍
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”
◇ HUB
◇ 品类矩阵
◇ 品类生命周期……
n 案例：“DELL”、“小米”、“京东”供应链运营体系介绍、分析与比较；
n 案例：“IKEA”的供应链及品类管理模式介绍。

第二部分：品类需求预测与计划管理
1. 需求分析与预测管理介绍
◇ 预测目标的确立
◇ 预测原则的制定
◇ 预测措施的制定
◇ 预测风险的监控与管理
◇ 滚动需求预测管理（预测、计划、订单）
◇ 制定预测的原则与步骤
2. 品类需求计划维度分析
◇ 时间维度
◇ 产品维度
◇ 品类维度
◇ 渠道维度
◇ 区域维度
◇ 风险维度……
3. 品类需求计划方式分析
◇ 前瞻型
◇ 回归型
◇ 项目型……
4. 品类采购计划方法
◇ 一般计划方法
◇ 物料需求计划（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）
◇ 订货点法（最小\\*库存计划方法）
◇ TOC计划分析（逻辑及方法）……
5. 订单管理及柔性计划制定（均衡、柔性控制）
6. 如何保证计划的严肃性与灵活性（如何“锁定”与有限“锁定”）？
7. 如何管理与评估计划与订单变更？如何应对计划变更带来的风险与成本损失？
8. 如何制定各种计划管理监控报表及报告？
n 案例：电商企业案例：“戴尔”“小米”需求计划管理模式案例分析与比较；
n 案例：《华为计划岗位工作理念与行为准则》分享。

第三部分：交付、补货与调度运营管理
1．调度与控制的工作理念与原则分析
2．什么是缺货（缺货的标准与定义）？什么是供应管理（及时齐套的标准与定义）？
3．小批量、多批次的供应能力提升的途径探讨
4．如何多维度地衡量计划柔性？
5．如何从组织\\流程上进行交付、补货的分工与管理？
6．如何从策略上保证物资及时齐套交付、补货？
◇ L/T管理机制
◇ 计划批量\\安全库存的设定
◇ VMI\\JIT管理
◇ 相关需求\\独立需求的管理
◇ 长周期、高价值类的计划方法分析
◇ 最小、*库存管理……
7．如何从技术上保证物料及时齐套供应？
◇ 调度例会管理机制
◇ TOC理论研讨
◇ 基础数据的监控与管理
◇ IT工具的运用管理(ERP、APS及其它辅助工具)
◇ 库存告警机制的建设（RYG管理、预缺料管理）
◇ 如何有效跟单与追料？物料供应管理的其它办法及工具……
n 案例：“IKEA”“预/缺料”管理与齐套交付机制探讨；
n 案例：“大润发”欠料（RYG）管理与交付办法介绍；

第四部分：品类差异化分析与采购策略制定
1. 采购战略管理原则分析
◇ 策略1：坚持“集中认证，分散采购”的原则
◇ 策略2：坚持“WIN-WIN”的原则
◇ 策略3：与重要供应商建立策略合作伙伴关系
◇ 策略4：采取多种采购方式，并与供应商共享采购预测
◇ 策略5：坚持全球采购的原则……
2. 物资品类差异化的采购策略制定
◇ 策略1：普遍遵循的采购策略
◇ 策略2：低值品类的采购策略
◇ 策略3：高值品类的采购策略
◇ 策略4：垄断及准垄断品类的采购策略
◇ 策略5：价格频繁波动品类的采购策略
◇ 策略6：目标类的采购策略
◇ 策略7：季节类的采购策略
◇ 策略8：节假日品类的采购策略
◇ 策略9：偶然类的采购策略
◇ 策略10：相关类产品的采购策略……
3. 采购模式的分析与风险评估
◇ 电子商务的采购模式
◇ 标准订单的采购模式
◇ 一揽子订单的采购模式
◇ VMI\\JIT的采购模式
◇ 订货点法
◇ MRP方法的采购模式
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”的采购模式
◇ 第三方采购\\OEM\\ODM采购的采购模式……
n 案例：互联网及电子商务时代的战略采购模式分析；
n 案例：“BestBuy”等标杆企业采购战略与采购模式分析。

第五部分：供应商关系差异化的采购策略制定
1. 供应商管理的原则与目标设计
◇ 获得符合企业质量和数量要求的产品或服务
◇ 以*的成本获得产品或服务
◇ 确保供应商提供最优的服务和及时的送货
◇ 发展和维持良好的供应商关系
◇ 开发与储备潜在的供应商……
◇ 供应商绩效体系的设计与发展
2. 新商品及服务供应商的控制管理体系
◇ 流程1、新商品、新供应商的选用与启用审计
◇ 流程2、甄别与评定供应商资格
◇ 流程3、选择合格供应商及签订合同
◇ 流程4、执行采购
◇ 流程5、供应商绩效管理流程（QCDS…）
◇ 流程6、供应商选择方式及因素
……
3. 供应商关系分析、定位、维护与管理策略（SRM）
◇ 传统的供应商关系管理方法
◇ 现代供应商关系管理策略介绍
ü 策略1：供应商关系图谱分析与采购策略制定
ü 策略2：供应定位模型分析与采购策略制定
ü 策略3：供应商感知模型分析与采购策略制定
ü 策略4：供应商能力&积极性模型分析与采购策略制定
ü 策略5：买方占优势的采购策略制定
ü 策略6：卖方占优势的采购策略制定
ü 策略7：均势的采购策略制定
ü 策略8：不确定势态的采购策略制定……
n 案例：“沃尔玛”等企业供应商绩效与关系评估体系解读；
n 案例：八种供应商关系管理模型（SRM）及对应合作策略分析（经典案例分析）。

第六部分：品类库存控制技术与技巧
1. 库存控制的重要性，及降低库存的有效途径分析
2. 供应链管理环境下的库存控制方法
◇ 定期\\定量库存控制
◇ 库存分类管理：
ü ABC分类与2/8法则
ü 周转库存\\缓冲库存\\安全库存
ü 最小批量\\*批量……
◇ 产品预测准确率的控制方法（产品预测准确率模型及应用）
◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
3. 其它库存控制方法与策略
ü 缩短提前期
ü 批量调整
ü 寄售管理
ü 按经济批量订购
ü 损耗管理
ü 加强预测
ü 库存物料标准化
ü 及时处理呆滞物料……
n 案例：快消品行业20余种库存控制方法案例讲解；
n 案例：系列标杆企业库存风险预警、监控、库存结构分析、分级控制体系的经验探讨。

第七部分：品类库存结构分析与监控
1. 在途物料的管理（供应商在途、内部转仓、外部借货、发货在途…）
2. 超期物料的管理
3. 来料不良的监控与管理
4. 呆坏帐的监控与管理
5. 低周转\\呆滞产生原因的分析
6. 如何监控与处理呆滞（处理的原则、要求、途经…）
7. 如何及时处理呆滞（促销、消耗、返回…）
8. 库存积压资金的原因分析
9. 内部物流的监控与风险管理
10. 如何实现库存的动态监控？如何进行库存分析？如何制作《库存分析报告》……？
n 案例：某知名标杆企业《库存分析报告》模板研讨；
n 案例：某知名贸易公司《呆滞物料处理处理办法》探讨；

第八部分：供应链与品类采购管理之KPI体系及改善
1. 供应链绩效的设计原理、原则
2. 供应链绩效的设计流程及方式
3. 供应链绩效的设计的维度介绍
◇ 服务好
◇ 高质量
◇ 低成本
◇ 人均效益
4. 计划指标体系分析
◇ 计划准确率（%）
◇ 订单完美率（%）
◇ 订单及时到货率（%）
◇ 订单平均运作周期（天）
◇ 急单响应率（%）……
5. 库存指标体系分析
◇ 库存周转率（次/年）
◇ 低周转及呆滞比例（％）
◇ 库存准确率（%）
◇ 超期库存比例（%）
◇ 待处理品比例（%）
◇ 替代品比例（%）……
6. 绩效改进策略\\方法\\工具介绍
◇ BPR
◇ PM
◇ KPI
◇ 监控体系……
n 分享：快消品行业品类计划与采购运营体系KPI研讨；
n 案例：“华为供应链管理变革”及“华为供应链”绩效评价体系、激励机制探讨；
n 经验分享：现场答疑与经验交流

吴诚博士 简介
【专业背景】
?北京大学汇丰商学院       总裁班 特聘教授
?清华大学                 总裁班 特聘教授
?人民大学                 总裁班 特聘教授
?武汉大学                    企业管理博士
?北京科技大学                工商管理硕士
?国际贸易中心ITC项目            认证讲师
?美注册职业采购经理CPPM项目    认证讲师
?英国皇家采购与供应学会CIPS项目 认证讲师
?英国皇家物流与运输学会ILT项目  认证讲师
?深圳新一代信息技术研究院        首席顾问
?东莞产业支援联盟                特聘专家
【职业经历】曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十多年。曾任：
?华为：采购总监、供应链总监；
?富士康：物流与供应链高层领导；
?康佳集团：副总裁。
【主讲课程】
?供应链管理：《供应链管理与流程优化》《供应链全面成本控制》《采购与供应链管理》
?计划管理：《预测、计划与库存管理》《计划与交付管理》《生产计划与物料控制(PMC)》
?采购管理：《采购流程与策略管理》《战略采购与供应商管理》《采购成本控制与谈判技巧》《供应商开发、评估与选择》《采购项目管理》《非生产物资采购(MRO)》《供应商大会》
?物流管理：《物流规划、设计与运营管理》《物流配送与仓储管理》《现代高效仓储管理》
【曾服务过的客户】
高校：北大、清华、人大、中大、浙大、川大、电子科大、西工大、香港中大、香港理工；
通讯：华为、中兴、爱立信、烽火、小米、酷派、国人\\传音\\汇川、大疆、国人、菲尼克斯；
通信：成都移动、广州移动、深圳移动、杭州移动、汕头移动、广东电信、广东广电网络；
机电：上海电气、四方股份、庞巴迪、徐工、三一重工、中联重科、柳工、特变电工、金风科技、林德叉车、雷沃重工、中广核、许继、南都电源、航嘉电源、骆驼电源；
军工：空-空导弹研究所、613/14/39/615所、沈飞、成飞、西飞、船舶重工集团、武重集团；
汽车：东风日产、广汽、上海大众、广汽菲克、长春一汽\\一汽大众、比亚迪、奇瑞、大陆泰密克、大陆汽车、长安伟世通\\延峰伟世通\\延锋江森\\富维江森、博世、飞利浦、航盛；
卡车：一汽解放、东风、江淮、沃尔沃、陕汽重卡、福田戴姆勒、一汽锡柴、佳通、耀皮；
电脑：联想、浪潮、方正、神舟、华硕、戴尔、长城、奔图、康冠、宝龙达、佳能、创斯达；
电器：海尔、海信、美的、格力、创维、长虹、TCL、奥克斯、方太、苏泊尔、格兰仕、欧普、IBM、LG、松下、东芝、日立、SONY、华星、海康卫视、浙江大华、宇视、步步高；
电子：Tyco、TDK、Intel、ABB、NEC、三星、艾默生、富士康、伟创力、捷普、富士施乐、西门子、佳能、史丹利、CEC、长城、同方、天马微、欧菲光、歌尔、华天、汤姆逊；
商超：华润\\沃尔玛\\苏宁、国美、宜家、上海百联、新一佳、麦德龙、天虹、茂业、大润发；
电商：淘宝、京东、国美在线、苏宁易购、快乐购、唯品会、1号店、当当、美团、亚马逊；
家具：全友、双虎、欧派、大自然地板、TATA、索菲亚、百安居、乐安居、香江家私、宜家；
家居：宜家IKEA、富安娜\\梦洁\\梦百合、喜临门、雅兰、恒源祥、晚安、索菲亚、南山纺织；
服装（鞋类）：红豆\\海澜\\七匹狼、雅戈尔、李宁、九牧王、彬彬、耐克、安踏、361、百丽；
食品：金锣\\双汇\\雨润、伊利、蒙牛、光明、旺旺、达利、三全、康师傅、维维、益海嘉里；
医药：仁和药业、天江药业、云南白药、广药集团、海王、哈药、拜耳、康泰、葵花药业；
建筑(建材)：中建三\\中铁二局、中广核、建华、日丰\\科勒\\大自然地板\\东方雨虹\\狮\\海螺；
地产：万科、华侨城、碧桂园、中航、光大、万达、中海、恒大、龙湖、保利、九龙仓置业；
能源(化工)：壳牌\\中石油\\石化\\中化\\中海油\\神华；万华\\云天化\\联合石化\\三星；新奥；
钢铁(冶炼):宝钢、首钢、邢钢、昆钢、攀钢、中铝、驰宏锌锗、焦化、洛钼、钢研、南山；
物流：西部物流、云南物流产业集团、昆明EMS、江苏EMS、安鲜达、京东、河南国龙物流；
快消：P&G、雀巢、中粮、中烟、青啤、五粮液、娃哈哈、可口可乐\\汇源\\健力宝\\汤臣倍健；
金融：中国银行、建设银行、工商银行、上海银行、北京银行、支付宝、腾讯、平安、淘宝；
[曾培训过的代表企业】
1. 广东电信、中国移动、联通《供应商评估、选择与考核》、《供应商管理与谈判技巧》；
2. 华为、中兴、烽火、爱立信、广东省广播电视网络：《采购策略与供应链管理》；
3. 深圳航嘉、深圳禾苗通信、中兴、广州京信通信：《采购成本控制与风险控制》；
4. 长安伟世通、延锋伟世通、延锋江森、上海博世：《供应商报价、采购成本分析与控制》；
5. 联想、美的、海尔：《供应链管理与优化》《精益供应链设计与构建》《供应链运营管理》；
6. 中联重科、三一重工、金风科技、特变电工：《供应链全面成本管理》、《精益生产管理》；
7. 中航集团、富士康、捷普、伟创力：《供应链管理与优化》、《高效仓储与配送管理》；
8. 伊利、蒙牛、金锣、可口可乐、三全食品、健力宝、达利食品：《供应链计划管理》；
9. 上海电气、浙江大华、海康卫视：《供应商关系管理》《采购谈判策略与技巧》；
10. 上海大陆泰密克、史丹利（*）、林德叉车：《生产计划与物料控制(PMC)》；
11. 上海百联、国美、苏宁、唯品会、沃尔玛、快乐购：《采购成本控制与供应商管理》；
12. 大自然地板、TATA、喜临门、全友家私、双虎家私：《采购成本控制与谈判技巧》。
【曾咨询过的代表项目】
曾主持（或辅导）过多家大型企业的咨询项目，如：
1. 康佳集团：“计划与采购业务流程变革BPR”项目，2007年启动实施；
2. 美的电器：制冷集团“供应链管理与优化”项目，2009年启动实施；
3. 中电集团：“采购流程优化及VMI”项目，2009年启动实施；
4. 新元素医疗公司：“生产与采购调度平台建设”项目，2011年启动实施；
5. 大自然地板：“采购成本控制与供应商管理技巧”项目，2012年实施；
6. 合肥永升机械：“供应链运营体系建设与优化”项目，2013年实施；
7. 北京中牧集团：“集团化采购与招投标优化”项目，2014年实施；
8. 金风科技：“工程服务体系采购组织与交付变革”项目，2015年实施；
9. 伊利酸奶事业部：“采购订单整合”项目，2016年实施；
10.无锡中电二建：“供应链计划管理、订单交付与库存控制”项目，2017年实施；
11. 中电无线电研究所（615所）：“项目采购体系建设与流程优化”项目，2018年实施；
12. 玫德集团：“采购战略与供应链管理”项目，2019年启动实施。
【授课特点】
?丰富性与针对性。信息量大，专业性及针对性强，案例多，能结合企业所在行业特点与现状，有针对性地制定大纲及培训；
?指导性与实用性。不作空洞无物的讲解，能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断，提供改善意见与建议，现场研讨具体工作问题；
?操作性与实效性。专业地讲解，辅以现场分析、分享标杆企业的做法，提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地；
?通俗易懂，参与性强。深入浅出，通俗易懂，专业问题通俗化，复杂问题简单化，混乱问题标准化。不忽悠，不故弄玄虚。鼓励提问质疑，现场分析解答；
?气氛活跃，妙趣横生。因材施教，因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛，风趣幽默，旁征博引，气氛活跃，轻松愉快中完成课程。

品类管理培训