课程大纲：

连锁企业运营管理课程

【课程背景】
2023年是实体经济转折之年。在消费降级、电商、新媒体、直播带货平台等的综合影响下，线下实体经营受到冲击。随着销售渠道的迭代升级、营销手段的翻新和流量费用的不断攀升，传统的连锁企业被倒逼在市场定位、产品内容、行销模式、组织结构等方面谋求破局的方法，但是企业往往为了快速见效，在利润和销量之间决策失衡，短期生意大行其道，所谓百年企业越来越难以打造。
在我十几年的实践经验积累中发现，作为企业创始人，尤其是实体产业的领导者，基本都具备高瞻远瞩的能力和贡献社会价值的情怀，但是能够做到上下同欲的企业却又凤毛麟角。如何把战略落到实地，抛开中高层管理去谈是极其不现实的。能否把战略科学分解，一丝不苟的向既定目标执行，是企业发展中定生死的一道坎。
见微知著的境界或许很重要，但是完成憧憬的能力才是企业的必修课。完成憧憬过程中的每个节点，还要有足够的正反馈给到企业全体员工，这就需要注重几个重点：首先，战略的科学性和可实现性要明确；其次：阶段性目标设计要合理；最后，企业在终端（门店）的经营过程中要注意套路和细节。本门课程就是基于连锁门店的经营，从终端经营需要的中高层认知和能力出发，打造可持续发展的门店经营方式的方法论和工具的集合。

【课程收益】
了解连锁企业在不同规模下和发展阶段中的经营重点；
了解连锁企业在竞争环境下如何凭借定位建立自身优势；
掌握能够直接获取门店区位优势的选址方法；
掌握快速培训基层人员上岗的系统方法，节省人员培训成本，让企业不再依赖能人，在人员汰换中掌握主动权；
掌握如何策划并优秀执行开业活动，通过开业引爆现场人气翻倍的活动设计方法；
掌握开业活动后如何回正价格建立长期盈利能力的方案。

【课程对象】
门店运营、营销相关中高层管理人员

【课程大纲】
第一讲：实体连锁在新经济下去向何方？
一、实体连锁经营现状分析
-新媒体（短视频）成为压倒传统媒体的最后一根稻草
案例：1996秦池酒厂央视广告标王案例与瑞幸酱香拿铁营销
-电商成为干掉中间商的*渠道
案例：2023双十一案例
-直播带货对实体门店的促进与压迫
案例：李佳琦等待或主播案例
-消费降级对生意定位的影响
案例：海底捞、酸菜鱼、小米案例
二、日益竞争激烈的市场让连锁经营的重点由跑马圈地向价值塑造转型
-用户画像与顾客生命周期理论
-品牌与定位提供的情绪价值
-产品与寄生于产品的服务
-选址的功能性与相互配合
三、消费降级与获客成本的增加要求我们在客户关系上投入更多的精力
-增量经营、存量经营到复合经营
-顾客触点体验优化的需求
-开业活动设计方向的变化
-分级会员制的设计（贡献维度与生命周期维度双维）
四、营销成本上升的情况下要求我们苦练内功控制成本
-员工带训体系
-门店环境打造
-运营成本管理
五、阶段性回顾与总结

第二讲：如何让门店在客户眼中具备无可替代的价值？
一、门店的价值体现在于降低顾客的成本并为顾客创造价值
-作为我们的顾客他们的真实需求是什么
分组讨论：顾客分层与顾客需求分析
-选址的核心要素
互动：依据已经定位好的顾客画像定位门店选址要素
-生意的定位根基是顾客需求
互动：依据已经定位好的顾客需求分析定位不同类型门店核心竞争力
二、把核心竞争力转变为门店员工行为
-核心竞争力如果没有办法贯彻到执行层就等于没有
-员工是我们竞争力的外部表现
案例：好利来LAB店的诞生
三、超级产品赋予顾客价值感
-艾宾浩斯遗忘曲线与顾客心智
-超级产品抢占顾客心智
案例：巴奴、西贝、米村、山姆超市等品牌的超级产品及南京、天津、西安的城市名片
-产品的生命周期分析与功能分析
-合理的产品结构给企业带来合理的利润
四、阶段性回顾与总结

第三讲：如何系统地维护和客户之间的关系？
一、一个良好的最初体验与持续的服务增值
-顾客触点体验与峰值体验管理
分组讨论：拆解顾客行为找到顾客触点
-顾客触点服务体验设计
分组讨论：如何在触点优化服务流程
-顾客满意度管控与服务成本博弈
二、开业设计决定了一家门店运营的天花板
-开店三步走：预热、磨合和引爆
互动：还原现有的开业流程
-各平台标准引流动作与数据分析
-外卖节点及注意事项（按行业决定是否有本板块内容）
-在流量洼地中建立蓄水池，避免雨过地皮湿
三、依托于顾客全生命周期的私域设计
-顾客和产品一样是有生命周期的顾客生命周期分析
-一套完整的会员体系是私域的根基
-分级会员制设计与落地
案例：华住会
四、阶段性回顾与总结

第四讲：如何修炼过硬的连锁经营内功？
一、一线人员的能力赋能
-新员工的带训体系建立
分组讨论：新员工能力画像
-老员工的管理、激励与激发
-门店会务工作
二、门店环境的打造
-超级门头的打造
-门店卫生环境的维护
三、阶段性回顾与总结
结尾：全课总结与回顾
-课堂表现
-体验分享
-团队嘉奖
-情绪升华

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