课程大纲：

酒店职业经理人培训

为什么学习本课程：
近几年来，我国宾馆酒店的发展迅猛；仅星级酒店1999年全国才3856家，到2002年就发展到8880家，2008北京奥运会后这个数字正在以更快的速度再增长；然而酒店人才的培训却没能跟上形势，虽然有很多培训培养人才的机构，但还是远远不能满足酒店业的需求，酒店经理人成为全国酒店紧缺人才，中国酒店业正进行一场人才争夺战。如何留住人才？如何使现有的人才成为成功酒店经理人？成功酒店经理人到底该管什么？本课程将会给您打开这些疑难的钥匙！本课程您可以不接触、不了解，但您的竞争对手却在认真学习……
谁应该学习本课程：
酒店、宾馆、餐饮娱乐及其它服务性企业的中高层管理者。

本次课程您可以学习到：
1、什么是管理？什么是好的酒店管理？上司的标准与下属的标准
2、什么是职业经理人？什么是酒店职业经理人？
3、职业经理人的素质
4、职业经理人的恶习
5、职业经理人的日常工作分别是哪些？
6、职业经理人的必备武器
7、掌握时间管理的要领
8、学会管理下属，学会用人。
9、如何当一个称职的下属
10、什么是计划. 怎样做计划？
11、如何下有效的命令？如何保证命令的执行？
12、如何进行有效的沟通？
13、学会控制情绪

课程内容提要：
第一讲、什么是酒店职业经理人？
1、经理人的职业化，
2、体现一种职业文件与职业精神。
3、职业经理人是什么样的人？
4、以担任管理职务为职业的人才：
. 专业知识
. 敬业的态度
. 纯熟的技能
5、什么是管理？
. 什么是管理？
. 什么是好的管理？
. 什么是酒店管理？

第二讲、职业的酒店经理人的核心素质
1、行动导向
. 对于勇于领先随时表现出激情，驱动力和决心
. 精力充沛地追求既定目标
. 随时表现出自信
. 乐观的态度
. 自发
. 对于自己的工作体现出负责的态度，并为他人的安全随时着想
2、职业经理人 的七项恶习
. 认为必须亲自做才能完成而不把工作委派给部属；
. 以自己 的方法来处理事情；
. 没有明确的公布时间、地点与承办者；
. 身为管理者却不知道做什么工作；
. 认为接受权限后就无须报告，因此从不报告与联络；
. 认为呆在公司就是工作，活动四肢便是工作；
. 认为管理者的工作是照本宣科的实行上司的命令，只要不逆于上司，不被上司斥责，就尽管理者的责任；
3、职业经理人的日常工作
. 评价管理者的新标准
. 工作是什么. 
. 工作是对他人产生价值的一种活动;
. 价值是什么.
. 价值是对他人产生的一种贡献.

第三讲、经理人的必修课
1、鼓励团队中的沟通
. 与他人分享信息
. 清楚表达意见
. 聆听并将他人的感受的观点纳入考虑范围
. 表达意识到自己的强项和弱项并承认错误
. 与团队的各个层面保持良好的关系    
2、正直
. 持有正确的道德观和价值观
. 成为其他人行为的高标准的表率
. 维持保密及坚持相关协议
. 与不同文化背景的人保持良好的关系
. 在工作与生活中保持平衡，并且不要负面地影响他人
3、时间管理
. 有效管理时间并展示守时的作风
. 按时完成任务
. 有条理地计划工作和相关活动
. 尊重并追随公司的政策
4、适应力
. 意识自己的强项和弱项
. 在不确定时，只有少量信息或指引的情况下能安心工作
. 接纳新的主意
. 根据变化的环境来相应改变自己的观点和行为
. 找出个人发展的需求
. 寻找机会来改进自我
. 吸取新的信息
. 在压力下保持稳定的表现 
5、以客为尊
. 认真对待客人的喜好和不满，以找出并满足客人需求
. 与他人和睦相处并以团队为核心来工作
. 提供立即、有效且个人化的服务
. 对他人的看法和态度展现同情心和理解
. 保证达到专业、高品质超群的服务水准
. 以*意、不自我防卫的心态接受批评
. 有建设性地利用所馈意见
6、人际关系/团队精神
. 使用恰当的人际关系方式
. 容易建立良好关系
. 帮助有困难的人
. 对他人的观点体现宽容
. 稳定自我情绪并不让个人情绪影响工作
7、工作管理
. 尊重并追随公司的政策
. 展现公司承诺
. 确保工作环境的安全性
. 对于被管理体现出乐于接纳
. 示范细致的工作相关知识
. 对于自己工作的范围体现出专业和掌握能力
8、制定计划
. 计划的定义
. 计划的 要素
. 不同阶层主管负责计划的内容
. 管理循环
. PDCA循环的特点
. 统计的工具
. PDCA典型的模式称为：

第四讲、管理者的任务
1、高层主管的任务
2、中层主管的任务
. 职业经理人应有的动机（M）
. 职业经理人应有的知识（K）
. 职业经理人应有的态度（A）
. 职业经理人应有的习惯（H）
. 职业经理人应有的习惯（H）
. 职业经理人应有是习惯（H）

第五讲、酒店职业经理人的心理
1、怎样才是一个好的职业经理人？
. 你的建议得到上级的采纳；
. 你的忠告得到同级的认同；
. 你的命令得到下级的执行
2、如何做一个好的职业经理人？
. 一个中心：寻求自身的发展
. 两个基本点：能力；关系
3、有效的职业经理人和成功的职业经理人有什么区别？
4、如何用人？
. 用人所长
. 避免共振现象
. 防止产生纵容心态
. 如何教育与启发员工？
. 如何做好下属？
. 善于启发下属
5、如何进行有效的决策？
. 决策的重要性
. 及时掌握信息，实现快速决策
. 决策要有正确的选优标准 
. 善于倾听基层的声音——决策民主化的具体体现
. 值得注意的几个决策陷阱
6、如何当好下属
. 被领导多于领导
. 只有一个人没有领导
. 只有当好了被领导才有机会当领导
. 许多人不会当被领导造成了历史悲剧
. 自动报告你的工作进度——让上司知道
. 对上司的询问有问必答，而且清楚
. 让上司放心
.  充实自己，努力学习，了解上司的语言
. 让上司轻松 
.  接受批评，不犯两次过错——让上司省事
. 如何当好下属（续）
. 不忙的时候要帮助别人——让上司有效
. 毫无怨言地接受任务     ——让上司圆满
. 对自己的业务，主动提出改善计划
7、如何进行情绪的控制？
. EQ（情商）与EQ实验
. 高IQ、低EQ的表现
8、成功的要素
. 智力
. 积极
. 监督力
. 自信
. 果敢
. 如何面对逆境？
. 逆境产生的原因
9、结束语！

酒店职业经理人培训