胡金刚

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不要伪努力,店能做好要靠全员配合

讲师:胡金刚   已加入:1926天   关注:2314   


各位老板不要伪努力结果不会陪你演戏。你说什么没用,没有数据的管理,没有什么结果,那都是扯淡。我现在跟很多老板交流,我就交流数据。他只要没有数据,我认为他就是不称职的老板。有的饭店开了好几年了,说我干了很多年,我开的还行。一问连个会计都没有,连个库管都没有,你不称职,你对自己不负责任。你买个车你还得上个保险,你连给你饭店的保险都不上,你连给饭店财产险都不上,那能行吗?所有你见过的火锅店,所有见过牛的烤肉店,他不搞会员吗?他不搞团队建设吗?不搞团队建设开什么分店呢?他不做企业文化吗?他不做进销存吗?他不做高毛利产品设计吗?所有的企业全都得碰这一步。

如果你说我员工老是流失率大,那体系出问题了,你的员工体验感不好,服务出问题了,你的高管,你的整个一个内部设计出问题了。你说我工多,工多砍工、并工,启动小时工,合理用工。你看人家这个店,他的团队建设还不错,但是他人太多。我说你回去以后并岗,他一回去以后,他四个店并了14个人,一年省了五十多万。他说我把没用的岗位我并了,我把没用的人我裁掉了,对吧?企业不一样,但是营销你不得做吗?公益你不得做吗?你整个一个团队建设你不得建设吗?零库存零浪费、高毛利产品设计你不得设计吗?这些东西你不做完以后,你怎么做精细化管理,这些东西你都得依托你销售的数据,你的整个会计、库管等等,还有你老板的思维,还有全员配合、经理配合、财务配合,否则你一个人能干好吗?

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