该校学前教育专业已有三十年的办学历史，师资力量雄厚，为响应《*关于大力发展职业教育的决定》，深化教学改革，全面提升职业教育质量。我们坚持以服务为宗旨，以就业为导向，着重培养学生的职业能力和终身发展能力。

在基础教育方面，我们强化文化课和技能课的教学，如德育、语文、数学、英语、计算机应用基础等课程，同时注重体育与健康、心理教育等课程的融合，旨在培养学生的综合人文素养和能力。在专业技能课程方面，我们设置了声乐、键盘、舞蹈、口语、美术、幼儿心理学、教育学等多门课程，灵活采用多种教学方法，以提高学生的就业创业能力和适应职业变化的能力。

我们积极组织学生参与社会公益演出和社会实践，如读书节、艺术节、唱弹跳技能比赛、演讲比赛等丰富多彩的活动，既丰富了校园文化生活，又促进了学生的全面发展。随着社会的发展，食品相关行业的人才需求日益增长，我校食品生物工艺专业应运而生，该专业具有一支结构合理、素质精良的教师队伍，已为社会输送了大量应用技能型专门人才，毕业生就业率一直保持在高位。

培养目标上，本专业面向“海西”食品加工产业，培养具有全面素质、适合市场经济发展需求的中等应用型技能人才，掌握食品生产加工技术基本理论、专业知识和技能。毕业生适宜在食品企业从事生产、开发、检验、经营管理等多岗位工作，也可在药品、环保、日化企业等单位就业。

商务英语专业则侧重于培养学生的英语语言基础理论知识和英语听说读写能力，以及涉外商务实践技能和国际商务推广能力。该专业的学生在省、市中职英语演讲和技能比赛中屡获佳绩，并取得了相关专业资格证书。毕业生主要从事涉外企事业单位商务文员、对外贸易业务员等工作。

至于美术专业，自1983年创办以来，历经三十年发展，已形成了一支以学科带头人和骨干教师为核心的师资队伍。专业教育教学设备设施完善，为地区经济及社会发展培养了大量中初级美术实用技术人才。该专业历年来不断发展壮大，从宽泛的工艺美术专业向专业方向教学过渡，目前已经形成了四大职业教学模块，包括工艺美术设计、环境艺术设计、平面广告设计和动漫与游戏等。

该校美术专业的基础学科涵盖了素描、速写、色彩、图案等核心课程，同时辅以Photoshop和构成基础课程。完善的教学体系和卓越的教学成果是我们重要的品牌形象，为学生的职业模块选修学习奠定扎实的基础。职业技能模块分为四个专业班：“工艺美术设计”、“环境艺术设计”、“平面设计”和“动漫与游戏”。其中，“工艺美术设计”涵盖陶瓷工艺品雕塑、树脂工艺品雕塑、电脑图纸设计等内容；“环境艺术设计”则包括室内装璜设计、室外景观艺术设计等；而“平面广告设计”涉及平面广告设计、广告策划等方面；“动漫与游戏”专业则涵盖了动画艺术理论、基础技法以及商业插画等。

该美术专业着重培养学生的实践能力和创新能力，课程设置严格，评估工作到位。运用现代教育思想和观念，构建合理的专业课程，建立科学、合理的教学运行机制，并强化教、企合作，建立与技能模块相匹配的实训基地，为各类美术专业人才的培养奠定了良好的基础。该专业历来重视教育发展和教学改革，并取得了显著的成绩。计算机软件及应用专业在该校拥有悠久的历史，自1986年创立以来，逐渐发展成为省级重点专业，并被评为*实训基地。目前拥有专职教师20人，其中“双师型”教师比例高达90%。本专业配备了先进的专用仪器、实验设备、工具及软件，满足教学需求。学生的技能水平备受认可，多次在省市技能大赛中获奖，毕业生就业率稳定在98%以上。主要课程包括网站开发维护、网络布线、二维动画制作等，学生毕业后可从事计算机组装与维护、数据库开发与维护、计算机软件应用与开发等方面的工作。

该校还开设了会计专业、电子商务专业等。会计专业的学生需要学习文化基础课和专业课，包括基础会计、珠算、点钞等。近年来，该专业的就业率达到了100%，对口就业率高达90%。电子商务专业市场需求分为三个类别：技术型人才、商务型人才和综合管理型人才。该校电子商务专业的毕业生可以从事商务网站的信息处理、建立、发布、维护等工作。该专业以市场为导向进行人才培养，并注重培养学生的基本能力和职业素养。课程设置包括网络技术、电子商务等方面的内容，以满足不同就业方向的需求。

电子专业则着重培养学生的电子与信息技术基础知识，以及电子产品的装配、调试和设计能力。主要课程包括电工基础、电子线路等。毕业生可以从事电子设备、电子产品的装配、调试、维修等工作。

经营管理学科涵盖基础会计、企业管理、经济法以及企业模拟经营沙盘实训等内容。

营销策划方面，主要学习市场营销、网络营销及推销实务等相关知识。

在贸易流程中，涉及进出口贸易实务及物流基础等重要环节。

我们遵循循序渐进的学习模式，设置公共基础课如德育课、语数英文化课、体育及心理健康课等，以及专业技能课如Photoshop、Flash、市场营销等。还包括实习实训课程，如电子商务实务模拟、“模拟经营”沙盘实训等。

校园活动丰富多彩，通过专业实训实践、专业竞赛和各类综合活动，全面培养学生的综合素质。

泉州职业技术大学是一所民办综合类普通本科学校。其前身是1986年创办的晋江摩托培训学校。学校位于福建泉州市，官方电话为和。

学校拥有优美的校园环境，并基于学科综合优势，开设了多个本科和专科专业。目前在校生9000多人，教职工近600人。学校教学科研仪器设备值超过8000万元，拥有多个校内外的实践、实习基地。学校还获得了福建省高校协同创新中心等多个省市科研平台的支持。

泉州职业技术大学在福建高校中率先实施“双院制”管理模式，致力于培养具有创业者素质和精神的高层次技术技能型人才。学校紧密与产业（企业）合作，服务产业需求，解决产业问题。通过与产业共建专业、共培师资、共建生产性实训基地等措施，实现课堂与生产实践的充分融合，提升教育教学水平。

泉州是福建的经济大市，曾经长期占据福建经济第一的位置。泉州的产业基础强大，纺织服装、食品和建筑建材等产业享有很高的知名度。泉州的产业结构主要集中在传统产业，高新产业一直没有很大的发展。高校作为科学研究、技术创新、人才培养和产业孵化的重要机构，对城市发展起着关键作用。泉州的大学包括华侨大学、泉州师范学院等多所院校。泉州的高等教育力量与省会城市相比还有一定的差距。

航海系专注于航海技术教育，拥有专业师资队伍，包括*航海专家吴广华教授担任系主任和专业带头人。该系培养掌握现代化航海技术的专门人才，具备高尚的职业道德、出色的职业技能和扎实的专业英语应用能力。学生在完成系统的理论学习和实践训练后，可获得大学专科学历，并有机会获得大学英语证书和三副证书。毕业生主要面向国内外航运企业、船舶驾驶及相关行业就业。学生还能从事船舶代理、货运代理、报关、报检等多种职业。航海系拥有完备的实践教学场所，包括航海实训中心和水上训练中心，可进行各类航海技术实验与实训。

轮机系专注于轮机工程技术教育，拥有双师型教师队伍和现代化的实训中心。系主任由上海海事大学沈雄教授担任，该系注重培养学生的实际操作能力，并获得了国家海事局质量体系认证。学生在毕业后可取得大学专科以及各类专业资格证书。毕业后学生主要就职于国内外航运企业的船舶轮机管理工作，也可从事钻井平台设备维护、海事监督等工作。

管理系成立于近年，开设了国际航运业务管理、港口业务管理等专业方向。管理系拥有合理的师资结构，注重实践教学和校企合作，为学生提供了全方位的实践条件。系主任由武汉理工大学交通学院教授担任。毕业生主要在港口、国际船舶代理公司等企业就业。管理系还推行“双证制”培养，为学生创造更多的就业条件。

该专业致力于培养适应经济社会市场发展需求的应用型人才，具备优良的营销基本素质、基本知识和技能。通过三年的系统学习和实践训练，使学生具备良好的人文科学素养、健康的审美情趣和心理素质，以及出色的语言表达和思维能力。学生还将拥有强大的公关和社会活动能力，熟练掌握市场经济的相关法规政策以及营销相关的理论知识和应用技能。他们能胜任市场营销、策划及管理等多个岗位的工作。

主要课程包括：管理学基础、会计基础、统计学基础、消费心理与行为等。还包括营销专业导论、推销与商务谈判、营销调研、营销策划等核心课程。为了提升学生的实践能力，还包括合同文书写作、营销活动预算、营销策划案编写等实训环节。

就业方向广泛，包括企业销售部门的各个岗位，如业务员、促销员、销售主管、营销策划员等。还可以在网络销售企业担任网络营销员或企业销售部门经理等职位。

资格证书方面，学生需要考取助理营销师(高级)、国家计算机等级考试一级、英语应用能力B级/A级等。还有多项选考资格证书，如助理电子商务、汽车营销师等。

还有一个专业——涉外旅游专业，该专业着重培养具有良好职业道德与修养，具备出色心理素质和吃苦耐劳精神的服务人才。他们善于与人沟通、协调关系，并在星级酒店的前厅服务、客房服务、餐厅服务等方面具备管理与服务技能。他们也能胜任中英文导游、出国领队等工作，具备用中英文与客人交流的能力，以及解决突发事故的应变能力。

经过三年的专业学习与实践训练，学生将掌握旅游市场营销、旅游服务礼仪等旅游专业知识，以及酒店专业知识和英语技能。他们还将了解中国历史文化、闽南文化以及主要客源国的文化。

主要课程包括旅游英语听与说、导游基础知识、旅游市场营销等。为了提高学生的实践能力，还包括参观星级酒店、实地了解酒店企业文化、导游基础知识实地讲解与参观等实训环节。

就业方向主要是高星级酒店、国际旅行社、旅游景区景点等单位，可以担任总台接线及外宾接待、西餐厅服务、涉外英语导游、出国旅游领队等职务。职业资格证书方面，需要考取宾馆书、导游资格证等。