副食品是指除主食以外，为下饭或零食等用途所食用的鱼肉、蔬菜等各种食品。下面我们来详细了解一下副食品的种类及其功能。

一、副食品的种类

1. 鱼肉类：包括各种肉类、鱼类、海鲜等，是副食品中的重要组成部分，为人们提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

2. 蔬菜类：各种时令蔬菜、菌菇类等，是人们日常膳食中不可或缺的部分，提供多种维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

3. 糖果、蜜制品类：如巧克力、蜂蜜等，不仅口感甜美，还含有丰富的营养成分。

4. 乳制品类：包括牛奶、酸奶、奶酪等，是钙的主要来源，同时也是优质蛋白质和核黄素的来源。

5. 粮油制品：如米面制品（生切面、挂面等）、豆制品（豆腐、豆奶）等，是人们日常膳食中的重要组成部分。

6. 其他：包括饮料、饼干、糕点、小食品（如薯片、虾条等）、烟、酒、果品等。这些食品在满足人们口感需求的也提供了一定的营养价值。

二、副食品的功能

1. 丰富营养：副食品为人们提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充主食中的营养不足。

2. 促进食欲：许多副食品口感鲜美，有助于增加食欲，促进消化。

3. 休闲享受：许多副食品如糖果、膨化食品等，是人们在闲暇、休息时享用的食品，为人们带来愉悦的心情。

4. 携带方便：许多副食品如罐头、干制食品等，具有携带方便、保存期长的特点，适合在户外或旅行时食用。

随着生活水平的提高，副食品的消费量也在不断增加。人们在选购副食品时，应注意选择品质可靠、营养丰富、添加剂少的产品。为了保持健康，还需注意适量食用，避免过量摄入高热量、高盐、高糖的食品。

三、与主食的区别

副食品是指除主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品，而粮油制品等则属于主食的范畴。主食是人们日常膳食中的主要能量来源，而副食品则为主食提供补充和丰富。在我国计划经济年代，主食和副食是严格分开管理的。

在各种休闲食品中，超过一半的家庭曾经购买过膨化食品，其次是饼干类食品。口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。随着休闲食品的种类越来越丰富，它们正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断开放，越来越多的国际休闲食品品牌正逐渐进入中国市场。随着消费升级，我国休闲食品市场呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。

据相关报告显示，2007年至2011年，我国休闲食品的总产值逐年上升，增长幅度较大。到了2011年，我国休闲食品行业的企业数量增加，产能提高，销售利润和利润总额均有所增长，整体发展形势较好。根据国家统计局的数据，2011年，我国休闲食品行业规模以上企业的销售额、产品销售利润和利润总额均有显著增长。

我国海关的数据显示，2011年，我国休闲食品行业的进出口总额较上年增长，其中进口额的增长更为显著。受欧美市场需求下降及国内经济增长放缓的影响，2012年1月，我国休闲食品行业的出口额较上年同期有所下降。

在进口方面，2012年1月，我国休闲食品行业的进口额为较上年同期略有下降。其中，“供婴幼儿食用的零售包装食品”的进口额占比最高。近年来，我国进口食品市场总额年平均增长率高达15%。预计到2018年，中国将成为全球*的进口食品消费国。

未来，我国休闲食品行业的市场竞争将更加激烈，越来越多的企业注重品牌塑造。休闲食品的生产将更加趋于专业化和标准化，中高端市场将成为行业争夺的焦点。休闲食品的连锁经营和电子商务化将成为新的市场增长点。知名品牌如旺旺雪饼、安徽顶呱呱系列瓜子、坚果炒货等深受消费者喜爱。炒货食品种类繁多且营养丰富。另外常见的零食还包括凉果蜜饯类、膨化食品类以及干果类等。日常食用的食物可以分为谷物类、肉类及奶制品类、大豆及其制品类、瓜果蔬菜类以及纯热能食物五大类。此外副食类的品种繁多包括糖果糕点以及烟果酒等饮品都属于副食类。副食一般指经过加工的鱼肉蔬菜等产品用以辅助主食增加人们的食欲和营养摄入。在计划经济时代主食和副食是严格分开管理的以谷类为主蔬菜水果为辅适当增加肉类乳制品的摄入是目前推荐的饮食结构。各类食物所含能量不同因此除了保持饮食均衡外还需要注意各类食物的摄入量以获得足够的能量供应机体所需。

以上内容仅供参考，如需了解更多关于休闲食品和副食类的信息，建议查阅相关报告或新闻报道。问题二：食物的种类及营养分类

食物的种类繁多，按照不同的分类方式，我们可以将其分为以下几类。

一、按照食物的种类分：

1. 水果、蔬菜和豆类。这组食物在饮食中占据了重要地位，它们富含抗氧化剂和纤维，是保护我们身体免受疾病侵扰的重要来源。其中，豆类对于素食主义者来说，是摄取蛋白质的主要来源。

2. 谷物和面包类食品。包括意大利面食、大米、面包、早餐谷类食品、牛奶什锦早餐和粥等，它们是维持肠胃健康的主要食物来源，同时也提供了一些抗氧化物。

3. 乳制品。牛奶、酸奶和奶酪是我们摄取钙质的主要来源，同时也提供了一些核黄素和蛋白质。推荐选择低脂产品，因为它们能提供相对较少的饱和脂肪，以及更多的蛋白质和钙。

4. 肉类、鱼类、禽类、蛋类、坚果和豆类。这组食物是蛋白质和重要矿物质的主要来源，同时也提供了许多健康脂肪。坚果和豆类还富含纤维和抗氧化剂，有助于预防疾病。

二、按照食物的营养特点分类：

1. 谷类和薯类食品，如米、面、土豆、红薯等。

2. 动物性食物，如羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等。

3. 豆类和其制品，如黄豆、豆腐等。

4. 蔬菜水果类，包括各种根、茎、叶、果实等。

5. 纯热能食品，如色拉油、淀粉、食用糖等。

三、其他分类方式：

1. 按照保藏方法分类，有罐头食品、脱水干制食品、冷冻食品等。

2. 按照原料种类分类，有果蔬制品、肉禽制品、水产制品等。

3. 按照加工方法分类，有焙烤制品、膨化食品、油炸食品等。

4. 按照食用人群分类，有婴幼儿食品、中小学生食品以及孕妇、哺乳期妇女等特殊人群的食品。

问题三：粮油类和副食类的区别

粮油类是对谷类、豆类、油料及其加工成品和半成品的统称。它包括原粮和成品粮，如稻谷、小麦、玉米等谷物，以及大豆、小豆等豆类。而油脂则是如花生油、菜油等食用油的总称。粮油制品则包括各种加工食品，如生切面、豆腐等。

副食品则是指主食以外用于下饭的鱼肉蔬菜等各种食品，包括肉类、鱼类、禽类、蛋类以及各种蔬菜等。副食品通常经过精加工，具有丰富的营养价值和口感。与粮油类相比，副食品更注重口感和营养的均衡搭配。

问题四：副食干货的种类

副食干货是指经过脱水处理的各种副食品，如干果、干菜等。它们具有较长的保存期限和独特的口感，是许多家庭常备的食材。常见的副食干货包括红枣、枸杞、桂圆、黄花菜、木耳等。

问题五：炒货类的品种

炒货类是中国传统的休闲食品，主要包括各种果仁、坚果等经过炒制或烘烤而成的食品。按生产工艺的不同，炒货食品可分为有壳烘炒类、无壳烘炒类等；按原料的不同则可分为果实类和种子类。常见的炒货品种包括炒瓜子、炒花生仁、炒核桃仁等。这些炒货食品选料广泛，色香味俱全，营养丰富，是人们休闲享用的必备食品。

问题六：零食的种类

零食的种类繁多，大致可分为以下几类：凉果蜜饯类、膨化食品类、代餐零食类以及干果类等。其中，凉果蜜饯类包括话梅、果脯等；膨化食品类如薯片、虾条等；代餐零食主要包括一些高纤维低脂的饼干类产品；干果类则包括各种坚果和干果等。这些零食不仅口感各异，而且富含各种营养成分，是人们休闲生活的必备品。

问题七：中国有机食品的种类

根据农业部发布的《有机食品认证技术准则》，中国有机食品的种类包括粮食、蔬菜、水果等食用产品和奶制品等动物产品。还包括一些非食品产品如饲料和肥料等。为了提高农产品的营养价值和生产效率，科学家们应用转基因技术生产出许多高营养价值的转基因食品。为了解决果蔬贮藏问题，科学家们也通过基因工程的方法培育出抗衰老抗软化的新品种果蔬产品。这些有机食品不仅具有丰富的营养价值，也是现代健康转基因食品及其市场概述

转基因食品种类繁多，其中牛体的基因转入人基因后，产生的牛乳可提取基因药物用于人类治疗。猪的基因组中转入人的生长素基因后，生长速度大增，肉质也得到显著提升，这样的猪肉已在澳大利亚等地成为餐桌上的佳肴。微生物也是转基因常用的转化材料，如利用转基因微生物可以大量生产奶酪的凝乳酶，避免小牛的无辜死亡并降低生产成本。

科学家们通过生物遗传工程技术，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物转化为能预防疾病的“疫苗食品”。例如，一种能预防霍乱的苜蓿植物，喂食小白鼠后能显著增强其抗病能力。这种霍乱抗原能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，激发人体对霍乱的免疫能力。随着科技的发展，越来越多的抗病基因正被转入植物中，使人们在享受美味的也能达到防病的目的。

在食品市场中，休闲食品是一类快速消费品，特别受到广大人民群众的喜爱。休闲食品包括干果、膨化食品、糖果、肉制食品等多种类型。其中，膨化食品和饼干类食品是*的。口香糖和干果类休闲食品也备受各类家庭的喜爱。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌进入中国市场。休闲食品市场呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。

近年来，我国休闲食品行业规模不断扩大，销售额、销售利润和利润总额均有所增长。进口休闲食品市场也呈现出持续增长的趋势，其中“供婴幼儿食用的零售包装食品”的进口额占比较大。与此随着市场竞争的加剧，越来越多的企业开始注重品牌的塑造，休闲食品的生产也更加趋于专业化和标准化。

至于小众零食市场，也有不少值得推荐的品牌和产品。例如澳大利亚的TimTam巧克力饼干，浓郁的巧克力味让人吃起来非常过瘾。还有Loacker威化饼，香酥的口感加上浓郁的巧克力酱，甜而不腻，脆而不散。Ritter Sport迷你混合巧克力也是一款设计独特、味道丰富的零食。这些小众零食虽然在市场上并不一定广为人知，但它们独特的口味和品质也吸引了不少忠实的粉丝。

京东精选12款小众零食推荐，*有你未曾尝过的！

Ritter SPORT瑞特斯波德巧克力礼盒，独特口感等你来体验

Ritter Sport每年都会推出创新口味，其中牛奶巧克力是最经典的，也是CEO的最爱。该品牌的纯黑巧克力也备受喜爱，因为其可可浓度高，味道浓郁。

McVitie’s麦维他纤滋棒，天然成分打造独特消化饼干

这款消化饼干选用全麦粉制造，保留了麦子的天然成分和益处。虽然它有助于消化，但并不含任何帮助消化的物质。每一口都能感受到麦子的自然味道和酥脆口感。

京东*推荐：Mcvitie‘s麦维他纤滋棒原味

这款麦维他纤滋棒原味在京东上好评如潮，近30日发布了新低价。很多人觉得这款饼干作为早餐代餐非常合适，方便携带，吃起来也很方便。不要期待它能成为你的减肥神器，偶尔享用一根就好。

UHA味觉糖，日本进口的果汁糖果新宠

这款UHA味觉糖让人一吃就停不下来。它是100%果汁制作，酸甜中带有微妙的甜味，让人回味无穷。这款果汁软糖的味道非常特别，外皮有点脆脆的，与QQ糖的口感有所不同。

除此之外，还有更多京东小众零食推荐，涵盖了各种口味和风格，*有你未曾尝过的惊喜。无论是休闲时光还是加班夜宵，这些零食都是绝佳的选择。快把它们加入你的购物清单吧！