课程大纲：

培训体系的建立与管理

【课程背景】
二十一世纪酒店职业经理人社会进入了网络信息和信用时代，酒店品牌竞争的焦点不仅是资金、技术等传统资源，而是建立在人力资本基础之上的创新能力。于是，增加对人力资源发展，加强对员工的教育培训，提升员工素质，从而持续提升酒店业绩的和实现战略规划，成为酒店业界的共识。       
员工培训计划必须满足组织及员工与组织资源条件及员工素质二个方面的基础，并充分考虑人才培养的超前性及培训结果的不确定性。所谓的员工培训计划是按照一定的逻辑顺序排列的记录，它是从组织的战略出发，在全面、客观的培训需求分析基础上做出的对培训时间、培训地点、培训者、培训对象、培训方式和培训内容等的预先系统设定。2013年员工培训计划的八大趋势，希望企业培训能引起重视

【课程概述】
本课程详细阐述通过培训体系的建立与运作这个目标，只有通过“有效的培训”，员工接受“有效的培训”的培养和训练之后，员工的集体价值观体现在日常工作中，那就是当员工在服务时能够减少所需要的工作时间。才会降低酒店人力成本、销售成本、减少经营成本的浪费和不良服务的产生的宾客投诉。
通过“有效的培训”可以增加酒店各级员工的服务、操作、自身管理、管理客人的知识。各级员工具备对身边发生所有事情的判断力、独立解决工作中发生的各类困难的解决能力。在真正意义上降低经营和提供个性化、优质服务高成本的投资与经营管理成本。使酒店实现永续经营、客户群、永续维护酒店口碑的竞争力的现实价值观。

【学习收益】
通过学习《酒店培训体系的建立与运作培训与发展》帮助你分享：
1、要减少经营成本、减少人力资源成本来源于“有效的培训”！
2、企业员工培训计划，是直接提高经营管理者能力水平和员工技能；
3、为企业提供新的工作思路、知识、信息、技能，增长员工才干和敬业、创新精神的根本途径
4、员工培训计划是指一定组织为开展培训业务及培育人才的需要。
5、采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，
6、使企业各级员工适应新的市场要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。
7、员工培训计划必须满足组织及员工两方面的需求，兼顾组织资源条件及员工素质基础，并充分考虑人才培养的超前性及培训结果的不确定性。

【学员对象】
总经理、部门经理、主管、

【授课方式】
核心法则讲解、案例分析、练习、互动式教学、公开课

【课程大纲】
（单元目标）
首先要培训师明确酒店培训的。目的，了解酒店培训目的不同的方面。认识现代酒店培训的出发点和归宿是----酒店的生存与发展。
现代酒店培训目的出发点是酒店企业文化的理解和认同。现代酒店的培训目的是为员工知识、技能、职业心态等综合素质，提高适应高端客户群的细分市场。而酒店培训目的是适应市场和宾客持续发展的需求。他们的共同点是，树立酒店良好的品牌形象，培养酒店人才，提高员工和客户群的忠诚度
第一节  酒店业培训与发展的原则
1、采用“员工培训申请表”制度
2、培训师如何认识培训对酒店对员工的好处
3、培训体系与培训系统
4、如何进入培训步骤
5、酒店企业培训的需求评估
6、培训需求调查与预测方法的技巧运用
第二节   建立培训体系的基本原则
1、如何创建有效的培训体系
2、有效的培训体系的方法
3、酒店（部门）培训计划
4、培训师如何对酒店培训计划分类
5、酒店培训计划管理
第三节    员工在岗与入职培训
1、员工入职培训的重要性
2、酒店内部培训要求
3、培训分析和培训管理总体目标
4、培训计划制定的步骤和方法
5、培训课程和方法选择
6、培训方法的选择
第四节   建立稳定的内部培训师网络
1、充分享用信息资源和管理方法
2、酒店培训与发展管理的相关表格
3、培训管理不能为单一目标服务，也不是为单一形式服务
4、在服务过程中，体现出细微化的服务方法
5、课程总结

培训体系的建立与管理