不加盟的华莱士却开出了2万家门店，硬是以一己之力单挑了麦当劳、肯德基、德克士三家外国品牌，他究竟是怎么做到的？通过什么样的方式，他能够让员工以及合作伙伴都能完全的拧成一股绳，这一点，那就不得不提到华莱士的股权结构了，每一家华莱士的门店实际上都有三层的股东。
第一层，总部。通常会入股50%到60%。
第二层，员工。占股大概在5%左右。
第三层，外部股东。他们占股大概超过40%。
别小看这个股权分配的方案，其实就是这一招，把员工从雇佣关系变成了合伙关系，而且外部的投资人，华莱士邀请的其实不是别人，而是门店的房东、装修公司以及商品原材料的供应商和服务商，和他们一起入股开店，年底分红实现共赢，通过股权的分配，华莱士就做到了团结内部的力量，还能把社会资源投到内部资金池。大家有钱出钱，有力出力，形成了一种利益共同体。当然除了股权，华莱士还有一点做的也非常的出彩，那就是对标肯德基做跟随策略的文章，如果仔细观察，那肯定就会发现，其实每一家华莱士基本上都是围绕着肯德基去开的，因为肯德基就是行业的标杆，肯德基已经花了大量的时间去做调研，附近有多少人爱吃炸鸡，有多少人爱吃汉堡，人家肯德基可能已经用尖端的科学调研工具和负责任的数据来进行评测检验过了，所以跟随肯德基开店肯定是一个非常不错的选择，那么场地选好了，华莱士怎么去和肯德基进行竞争？那就是要把价格降到肯德基的一半，除了选址和低价，华莱士更可怕的是他采用的是小店模式，基本上都是十几平米，隔壁肯德基，往往都是两百多平米的大店，肯德基要雇佣很多的人，基本上十多个人一个店，而华莱士一个店多少人呢？两个人。通常还都是夫妻店，对于夫妻店，又没有劳工成本，只有房租，而且夫妻店是自己的店，服务的态度肯定也会非常的好，这样的农村包围城市的打法，麦当劳、肯德基、德克士这些国外的品牌，又怎么可能学得会打得过他呢？
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