如果你做管理，你想把一个行业管理，无论你是主管级别还是经理店长级别，还是我们的厨政管理，厨师管理。如果你想把管理做好，你必须要明白一个道理，叫升维式的看问题。比如说我们作为一个主管，如果想把这个主管的岗位上有经理，下有员工的角度做好，那你就站在经理角度看问题，权衡了利弊。如果你作为一个经理，作为一个管理者，想把你手下带好，那你就站在店铺角度看问题，叫升维式管理。当你不局于眼前的问题的时候，当你眼睛里当你的思想里包含了整个店铺运营的时候，你自然的就会把管理搞通透，格局就能放大。同样作为经营者来讲也是一样。如果你想把一个店铺经营好，那必须站在两个硬杠角度看问题。第一角度是站在顾客角度看问题，顾客至上，那是不容置疑的。客户对你提出的所有的问题，我们认真正确的看待，而并不是去反驳。
所以如果想让客户体验感好，必须站在客户角度思考问题。比如说你在餐厅内就餐体验是否舒服，上菜的速度，菜品的口味稳定性，包括员工的仪容仪表、态度等等。站在顾客角度看问题，才能真正的切身体会到顾客在这用餐是什么样的一个流程和态度。同时如果你想把团队带好，你得站在团队角度看问题，员工的基础是工资，是福利。但是真的让大家的工作状态好，那就是一个好的氛围，一个好的氛围能推动员工在这积极向上。同时还有好的绩效分配，能让我们的员工在这儿多多得多劳多得的状态。所以你看不管你是什么岗位，什么角度，如果你想把这个餐饮行业做好，必须要升维，升半格到一格去看待行业内的问题，同时还要换位思考，站在对方考虑问题。
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