所以对我们餐饮行业以后*的挑战就是我们餐饮人事管理。我们现在有很多餐饮经营者应该发现这种问题，就是我们餐饮人特别的难招也难留，招进来之后还留不住。而且如果说你能感觉到这个问题很严重了，我给大家不是在贩卖焦虑，就是以后这种现象会越来越明显。餐饮行业的员工工资正从每年5%到10%的速度在递增，所以说对于这种现状在这里我给你们提几点建议，如何在这种问题情况下，我们找到这个方法和答案。
1、就等于是我们也一定要发起这个全员股权计划，由传统的这种雇佣制变成合伙制，员工为什么说这个动力不足，责任心不强，他是没法去靠培训教化去完成的。你会发现夫妻店他的东西为什么那么足，就是因为他们夫妻店的这个股权是他们共同拥有的。所以说这个也是我们餐饮的一个必然发展趋势，我们餐饮企业如果要想生存和发展，然后这个是第一个建议。
2、就等于是我们的薪资结构，90%以上这个参与人难招难留的，他们有共同的通病，就是他们的薪资结构有问题，你看咱们传统的招聘都是低底薪做加法。低底薪3000加200、加300、加400、加500等等。因为你这么去招聘，其他的这个对手的话，也都是在这么招聘。所以说在这个招聘角度来讲的话，这个招聘就没有差异。是不是除了股权的问题，就是我们薪酬结构的问题。所以说在薪酬结构这块的话，我跟你们以前也提到一个词儿叫做高薪做减法。高薪后面的话就跟着提高，高标准？高要求、高考核、高流程、高效率。说如何说通过我们的这个运营管理方式，*的发挥我们人效，你还得跟朋友来。他们的这个人事管理最牛的地方就是他们的企业这个人效特别高。一个员工可以做三个员工的事儿。最起码来讲的话，说如何做到一个员工做两个人的事儿，这个是非常关键的。所以说在这里，我呼吁大家，面临着这么严峻和严重的人事问题，大家一定要提前做好准备。在股权计划这块儿跟这个薪酬结构这块的话，是以后我们解决人事问题的一个突破点和一个突破口。
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