像这样的餐饮店门头设计的很不错,卖点也很好,但是卖点好就一定能卖的好了,那还真不一定。卖点说的再好,也都是王婆卖瓜,关键是你的好,要让顾客们能感知的到。举个例子,粥店用农夫山泉熬粥做卖点,泉水熬粥可以增加粥的香味,说实话这个卖点也不错。但是问题在于,仅凭门头上那几个字,顾客是无法信任的,而且顾客们也根本喝不出来用的什么水,那该怎么办呢?
有一家粥店就很聪明,顾客正在喝粥,服务员就拎着半瓶农夫山泉过来了。先生,这是给你熬粥用的水,还有一半没有用完,你可以喝,也可以带回家。你看你是不是一下子就会相信了。其实这半瓶水并不是为了让你喝,只是为了向你展示粥,是用山泉熬的,所以能让顾客感知到的卖点才是有效营销。同样,很多火锅店宣传锅底不重复使用,但仅仅是嘴上说还不够,有些商家等顾客吃完之后就会在锅底倒入墨汁,你看效果一下子就出来了,顾客们也会纷纷拍照自发传播。所以做卖点做口碑,并不是在门头上写几个字就行了,而是要通过信任状,让顾客可能感知的到,要把好事做好。
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