航海学部下设航海技术专业，专注于培养航海领域的高级技术人才。该学部师资力量雄厚，拥有专任教师21名，其中双师型教师10人，还有20名兼职教师。系主任吴广华教授是国家二级教授，享受*津贴的专家，他带领的团队致力于现代化航海技术的研究与教育。

航海技术专业着重培养学生的职业道德、职业技能和专业英语应用能力，使学生掌握航海技术的基础理论和专业知识。经过系统的理论学习和实践训练，学生可获得大学专科学历，同时还可获得大学书及国家海事局颁发的相关证书。毕业生主要面向航海、内河航运企事业单位以及国际劳务市场、港澳地区，担任船舶驾驶工作。

实践教学方面，航海学部建有航海实训中心，包括气象观测、电航仪器、导航仪器等实验室，用于完成航海技术专业课的实验与实训。还有水上训练中心，提供模拟船台、模拟消防舱等设施，用于进行基本安全、精通艇筏、高级消防等船员专业培训。

轮机工程学系

轮机工程学系开设轮机工程技术专业，培养航海类专业的高级人才。该系教师团队实力雄厚，既有扎实的理论知识的双师型教师12名，又有丰富的海上工作经验的教师。系主任由上海海事大学沈雄教授担任。该系建立并实施了船员教育和培训质量体系，并取得了国家海事局的质量体系认证。学生毕业后可获得大学专科，同时还可获得海船三管轮证书及其他专业技能训练证书。

轮机工程学系注重学生实际操作能力的培养，学院加大对实训场地的投入，建有现代化的实训中心，包括金工实训车间、动力设备拆装实训室等。学生毕业后可从事海洋船舶轮机管理、钻井平台设备维护等工作。

管理学院

管理学院于2009年成立，开设了多个专业及方向，包括国际航运业务管理、港口业务管理等。师资结构合理，拥有大批双师素质型教师队伍，具有企业实际工作经验的教师比例高。该院建立了较完善的实训教学体系，与多家企业建立了校企合作关系，为学生提供全方位的实践教学条件。管理学院将教学与职业资格考试及鉴定有机结合，推行“双证制”培养。毕业生主要分布于福建省各港口及相关企业。

船舶工程系

船舶工程系设有船舶工程技术专业，培养学生成为具有扎实基础理论知识和专业知识的高等应用型、复合型工程技术人才。教师具有丰富的教学和实践经验。系主任由孙文志副教授担任。该系培养学生具备现代造船模式要求的船舶工程技术领域实际工作所需的基本能力和专业技能。

机电工程系

机电工程系为适应区域经济发展需求而组建，开设电气自动化技术、汽车检测与维修技术等专业。依托当地经济发展，为周边企业培养急需的机电类实用型工程技术人员。各专业均开设有与航运交通工具、物流设备相关的课程。机电系拥有多个实训车间和实训室，以及校外实训基地。

人文社科学系

人文社科学系于2012年成立，开设国际航运业务管理（邮轮乘务）等专业。该专业培养符合现代邮轮市场需求的高素质技能型人才，具备从事国际邮轮乘务和高星级酒店管理工作的基本服务技能和英语应用能力。经过系统的理论学习和实践训练，学生将具备中外文化基础知识、较强的语言表达能力和思维能力，以及扎实的英语基础和国际邮轮乘务相关知识。主要就业岗位为国际邮轮、酒店、餐饮公司等部门。学生还需考取相关职业资格证书，如餐厅服务员中级职业资格证书等。

该专业致力于培养适应经济社会市场发展需求的应用型人才，具备优良的营销基本素质、知识和技能。经过系统的专业知识学习与实践训练，学生将具备良好的人文科学素养、健康的审美情趣和心理素质，以及较强的语言表达、思维能力，公关和社会活动能力。学生将熟练掌握市场经济相关法规政策，以及营销理论知识和应用技能，能够胜任市场营销、策划及管理等职位。

主干课程包括管理学基础、会计基础、统计学基础等，而主要实训环节则包括合同文书写作、营销活动预算、营销策划案编写等。学生可以选择从事企业销售部门业务员、促销员、销售主管、营销策划员等就业岗位。

在资格证书方面，学生必须考取助理营销师(高级)等证书，同时可以选择考取助理电子商务等证书。还需要通过国家计算机等级考试一级以及英语应用能力B级/A级等考试。

至于涉外旅游专业，该专业主要培养具有良好职业道德与修养，具备心理素质和吃苦耐劳的服务精神的学生。他们善于与人沟通交流并协调关系，同时掌握星级酒店前厅服务、客房服务、餐厅服务等岗位的管理与服务技能，以及中英文导游、出国领队等导游基本能力。

经过三年的专业学习，学生将具备旅游专业知识、酒店专业知识和英语技能，同时了解中国历史文化和主要客源国文化。主要课程包括旅游英语听与说、导游基础知识等。实训环节包括旅游行业认知、实地讲解与参观、饭店人力资源管理实习等。

就业方向主要为高星级酒店、国际旅行社、旅游景区景点等企事业单位。职业资格证书包括宾馆书、导游资格证等。文章还介绍了泉州科技中学的先进办学理念、高效管理模式和雄厚的师资力量等信息。

学校秉承“重基础、重能力、重实践、重个性、重创新、重发展”的教育教学原则，坚持服务为宗旨、就业为导向、能力为本位、学生为主体的方向。在公共基础课方面，注重学生的可持续发展和人文素养的培养。专业技能课程方面，培养学生掌握必要的专业知识和比较熟练的职业技能，增加见习实习时间，注重理论和实践相结合。同时介绍了泉州科技中学旗下的学前教育专业的一些详细信息。优化校园文化，多元育人显成效

重视学生全面素质的锻炼，积极组织同学们参与各类社会公益演出和实践活动。为了丰富学校的课程文化和学术氛围，我们精心策划了一系列活动，如读书节、艺术节等，这些活动形式多样，包括歌唱、舞蹈、朗诵、童话剧比赛等。这些活动不仅推动了课程建设，也极大地丰富了同学们的校园生活。在省市的演出比赛中，我校屡获佳绩，赢得了社会各界的赞誉。

随着国家经济的发展和人民生活水平的提升，食品行业迎来了良好的发展环境。国家急需一批专业的食品行业人才，以加强行业管理和指导工作。我校的食品生物工艺专业，自20世纪80年代创办以来，一直保持着优良的办学传统。现有教师团队结构合理，素质精良，其中包括年轻且具备高学历的专任教师，也有经验丰富的老教师。

该专业设有多个实训室，如化学实验、食品理化检验、仪器分析、微生物、食品工艺等，为同学们提供了良好的实践环境。多年来，我们已为社会输送了大量应用技能型专门人才，毕业生就业形势非常好，广受企业欢迎，就业率一直保持在95%以上。毕业生在食品相关公司担任技术骨干，在推动海西食品行业的发展中发挥了重要作用。

一、专业培养目标：

本专业旨在培养适应“海西”食品加工产业发展需求的全面发展人才。学生将掌握食品专业的扎实基础和发展方向，具备食品生产加工技术的基本理论和专业知识，同时熟练掌握食品检测、生产管理与质量管理等核心技能。学生还将学习食品营销与食品研发基础知诀，以满足市场经济发展需求。

二、就业领域及方向：

1. 毕业生可从事食品企业的生产、开发、检验、质量管理等岗位。

2. 可胜任药品、环保、日化企业的卫生监督、质量检测岗位。

3. 也可在大型超市、酒店等场所从事食品安全检测和质量管理等工作。学生还可担任机关、幼儿园、学校的营养师及企业管理公司的质量管理等工作。

三、主要课程设置：

为培养学生的专业技能和知识，我们设置了食品应用化学、食品环境学、食品微生物学等相关课程。还注重实践操作，如食品工艺学、食品质量管理、营养与卫生等课程。

四、技能培训与职业资格证：

学校重视学生的技能培训，主要提供中级食品检验工的培训，并鼓励学生考取其他相关职业资格证，如ISO90000内审员、HACCP内审员、公共营养师等。

五、涉外英语专业的培养与发展：

我校涉外英语类专业旨在培养掌握英语语言基础理论知识，具备较强英语听说读写能力的人才。学生将学习国际贸易、进出口贸易实务等课程，并通过实训教学提高英语口语表达能力和商贸基本礼仪知识。在学生技能竞赛中，我校英语专业学生多次在省、市比赛中获得佳绩，英语口试通过率和学生取得相关专业资格证书的比例都很高。毕业生主要从事涉外企事业单位商务文员、对外贸易业务员等工作。

六、美术专业的历程与现状：

我校美术专业创办于1983年，历经三十余年的发展，已形成了一支以学科带头人和省、市骨干教师为核心的师资队伍。专业教育教学设备设施完善，为学生的求学成才提供了有力保障。该专业为福建省美术教学委员会理事长校，是泉州市职教美术教研中心组组长校，也是首批省级重点专业。多年来，为地区经济及社会发展培养了大量中初级美术实用技术人才和优秀毕业生。

七、美术专业的现状与发展：

目前，我校美术专业已发展至11个班级，在校生近三百人。专业教师团队也在不断扩大和发展。该专业不仅在省内有着积极的教学教研指导作用，还与多家单位合作开展职业技能鉴定工作。为适应社会经济发展对人才的需求，我校美术专业不断调整和优化专业方向和教学模块，现已形成“工艺美术设计”、“环境艺术设计”、“平面广告设计”和“动漫与游戏”四大职业教学模块。基础学科的教学为学生的职业模块选修学习打下了坚实的基础。

以上就是我校多个专业的介绍和发展情况总结。我们致力于为学生提供全面素质的教育和丰富的实践活动，以培养适应社会需求的高素质人才。艺术教育专业注重实践与创新能力的双重培养，制定了严谨的课程设置与评估体系。以现代教育理念为导向，构建了科学的专业课程架构，形成合理的教学运行机制。为强化实践教学，学校与企业紧密合作，设立了多个实训基地，使专业人才的培训得到坚实的基础，并呈现良好的发展趋势。

泉州华侨职业技术学校计算机软件及应用专业自1986年建校以来，逐步发展为省级重点专业。在2008年，其软件及实训基地更是被评为*实训基地。到了2011年，计算机应用专业更是被选为省教育改革试点专业。该专业现有专职教师20人，其中“双师型”教师占比高达90%，并有*及省级骨干教师多人。

该专业拥有先进的多媒体实验实训机房，配备了专业的仪器、实验设备、工具及软件等，为各类课程的教学提供了保障，充分满足了现阶段的教学需求。学生在各类技能大赛中屡获大奖，毕业生的就业率也一直保持在98%以上。

本专业旨在培养具备计算机组装与维护、数据库开发与维护、软件应用与开发、网络应用与管理、动画制作、影视与视频制作、电子商务网站建设等多方面中级技术人才。主要课程包括网站开发维护、网络布线、二维动画制作、网络设备配置与维护等。毕业生可从事企事业办公文员、计算机维护技术员、网络管理员等职业。

该校会计专业自1991年起开设，主要面向应届初中毕业生。学制三年，前两年在校学习，第三年按国家规定到企业顶岗实习。该专业课程丰富，包括文化基础课与专业课两大类。近年来，财会专业毕业生的就业率与对口就业率均高达100%。学生还可以通过参加全省高职单招考试等途径进行升学。

在电子与信息技术专业方面，本专业致力于培养学生具备电子产品的装配、调试及设计的基本能力，以及一般电子设备的安装、调试、维护与应用能力。主要课程包括电工基础、电子线路、电子测量等。毕业生可从事电子设备、电子产品的相关技术工作及通信网络的安装、管理、使用与维护工作。

对于电子商务人才需求，市场主要分为技术型、商务型及综合管理型人才三类。该专业的就业去向与岗位对接广泛，涉及商务网站的信息收集与处理、网站的建立、发布、维护与管理，以及贸易公司的商务软件操作、数据处理、营销及物流配送等。该校电子商务专业以市场为导向，注重人才培养的定位及基本能力的培塑。通过全面的职业素质教育和专业技能培训，培养学生具备网络技术、营销技能及电子商务技能，同时注重培养学生的自学能力及自我提高与发展的潜力。

为更好地培养学生的专业技能，学校设立了多个职业技能培养模块，包括网络技术、电子商务、经营管理、营销策划等。通过公共基础课、专业技能课及实习实训课的有机结合，使学生在丰富的校园活动中得到全面的锻炼与发展。

总结而言，泉州华侨职业技术学校各专业均以培养学生综合能力为核心，通过科学的课程设置、实践教学及丰富多彩的校园活动，为学生的全面发展提供了坚实的保障。