该学校的学前教育专业拥有长达三十年的办学历史，其师资雄厚，为了贯彻*的决定精神，深化教育教学改革，全面提高教育质量，学校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体。在培养学生的过程中，学校注重学生的职业定位和终身发展，强化理论与实践相结合的教学方法，注重职前与职后的连贯性，全面提高学生的特长和专业技能。学校还注重儿童为本、终身学习等取向的培养，强化教育信念、教育能力以及自我发展能力的培养。

在公共基础课方面，学校注重学生的可持续发展，强化文化基础课，如德育课、语文、数学、英语、计算机应用基础课等。学校还注重体育与健康课及心理课的教学，既注重学生的人文素养，又注重能力的培养，致力于培养学生的现代素质。在专业技能课程方面，学校注重培养学生的专业知识和职业技能，让学生熟练掌握声乐、键盘、舞蹈、口语、美工以及幼儿心理学教育学等知识和技能。教学方法灵活多样，根据学生的学习特点进行差异化教学。为了提高学生的艺术素养和审美情趣，学校还增加见习实习时间，选择优质的幼儿园作为实习基地，并配备优秀的实习指导老师。

学校注重学生综合素质的培养，积极参与组织各类社会公益演出和社会实践，丰富学校课程文化和学术文化。例如组织学生参与读书节、艺术节等活动，举办唱弹跳技能比赛、演讲比赛、朗诵比赛、童话剧比赛等。这些活动既促进了活动课程建设，又丰富了学生的校园生活。学校食品生物工艺专业具有悠久的历史，自20世纪80年代起就开始办学。现有专任教师9人，其中年轻教师全部具有硕士以上学位，占教师总数的44%。教师队伍结构合理，素质精良。学校建有包括化学实验、食品理化检验、仪器分析等实训室，为社会输送了大量应用技能型专门人才。本专业学生就业前景广阔，毕业生就业率保持在95%以上。

一、培养目标：本专业面向海西食品加工产业，根据行业发展及市场需求，培养德智体全面发展、具备扎实的职业发展基础和基本职业素质的人才。掌握食品生产加工技术基本理论、专业知识和技能，具备食品检测、食品生产管理与质量管理知识，同时兼具食品营销与研发基础的中等应用型技能人才。

二、就业领域：毕业生可在食品企业从事生产、开发、检验、质量管理等岗位；也可在药品、环保、日化企业、质检机构等从事卫生监督、质量检测等工作。

三、主干课程：包括食品应用化学、食品环境学、食品微生物学等相关课程。

四、技能培训与职业资格证：主要培训中级食品检验工等职业资格证。

学校还开设了商务英语专业和美术专业。商务英语专业主要培养学生的英语语言基础理论知识、听说读写能力以及对外贸易进出口流程实践技能。美术专业则拥有30年的办学历史，累计为地区经济及社会发展培养了2500多位中初级美术实用技术人才。学校美术专业教育教学设备设施完善，师资力量雄厚，多次在*、省级、市级的专业竞赛中获得优异成果。

学校美术专业走过了不平凡的发展历程，从创建初期的美术教育定点专业到工艺美术专业转型过渡，再到适应社会经济发展需求的专业方向教学过渡。目前，美术专业已形成四大职业教学模块，包括工艺美术设计、环境艺术设计、平面广告设计和动漫与游戏等。学校还建立了职业技能鉴定站，开展各种工种的中级职业资格鉴定工作，并与黎明大学联办艺术设计五年制大专班。

该校美术专业的基础学科包括素描、速写、色彩、图案、Photoshop以及构成基础。我们重视完善的教学体系和优异的教学成果，为学生打下扎实的职业模块选修学习基础。职业技能模块实行专业班教学，分为“工艺美术设计”、“环境艺术设计”、“平面设计”和“动漫与游戏”四个专业班。

在“工艺美术设计”专业，学生将学习陶瓷工艺品雕塑、树脂工艺品雕塑、电脑图纸设计、铁艺造型设计以及民间美术等。在“环境艺术设计”专业，学生将接触室内装璜设计、室外景观艺术设计以及景观方案模型制作等。在“平面广告设计”专业，学生将学习平面广告设计、广告策划、包装设计以及版面设计等。而在“动漫与游戏”专业，学生将探索动画艺术理论、基础技法、商业插画以及动画规律等。

美术专业致力于从实践能力和创新能力两方面培养学生。我们实行严格的课程设置和评估工作，运用现代教育思想和观念构建专业课程，并建立科学、合理的教学运行机制。我们还加强教、企结合，建立与技能模块相匹配的实训基地。

泉州华侨职校计算机软件及应用专业自1986年创立以来，一直注重培养计算机组装与维护、数据库开发与维护、计算机软件应用与开发等方面的中级技术人才。该专业的学生除了学习网站开发维护、网络布线等课程，还配备了先进的专用仪器、实验设备、工具及软件等，满足现阶段的教学需要。毕业生的就业率一直保持在98%以上，并且多次在省市技能大赛中获奖。

该校会计专业自1991年开始招收应届初中毕业生，学制三年。前两年学生在校学习，第三年则按国家规定到企业顶岗实习。课程涵盖了文化基础课和专业课，包括语文、数学、英语等基础课程，以及基础会计、珠算、点钞等专业课程。近几年，该校财会专业的就业率高达100%，对口就业率也达到了90%。毕业生可以选择参加高职单招考试，或者通过推荐免试升学。一年级的学生还可以选择在学校套读大专。

学校还开设了电子与信息技术专业，旨在培养学生的电子与信息技术基础知识，以及电子产品的装配、调试、设计等基本能力。主要课程包括电工基础、电子线路、高频电路等。就业方向涉及电子设备的装配、调试、维修等技术工作，以及通信网络的安装、管理、使用与维护工作。

电子商务人才需求大致分为技术型、商务型以及综合管理型三类。该校的电子商务专业以市场为导向，根据学生的学习特点、能力和素质进行人才培养定位。招收应往届初中毕业生，学制三年。其中，前两年的课程在校学习，第三年则按国家规定到企业顶岗实习。在就业方面，学生可从事商务网站的信息处理、网站的建立发布等工作。学校还注重培养学生的团队合作和沟通能力，以及对新知识的学习和责任心的重要性进行培养提升自我发展潜力的能力不断成长为综合管理型人才等所需具备的职业能力进行全面培养锻炼通过科学规范的设置设置等科学合理的课程体系确保全面提升其毕业生的就业竞争力和发展潜力不断实现人才培养和社会需求的有效对接。经营管理教育框架：

基础会计、企业管理、经济法等为核心理论，企业模拟经营沙盘等为实践技能培养提供了重要的教学工具。

营销及市场攻略：

市场相关知识点是必不可少的学习内容，涵盖市场营销、网络营销等实务课程。对于商业发展而言，逐步建立完整的市场洞察力和实践能力，是一项不可忽视的任务。

专业贸易流程教育：

对于进出口贸易实务和物流基础的学习，是掌握贸易流程的关键。这些知识不仅在学术上具有价值，更是实际工作中不可或缺的技能。

渐进式学习模块的构建：

学院设置了公共基础课，如德育课、语数英文化课等，以培养学生全面的文化素养。专业技能课如Photoshop、Flash等，以及实习实训课如电子商务实务模拟等，都为学生的专业技能提升提供了有力支持。

丰富多彩的校园活动与学生发展：

学院通过专业实训实践、专业竞赛和各类综合活动，为学生提供了全面发展的平台。这些活动不仅丰富了校园生活，也为学生综合素质的提升创造了条件。

泉州华光职业学院的专业概览：

该学院提供了包括会计学、财务管理、人力资源管理在内的多个专业，涉及经济管理、工程技术、艺术设计等多个领域。学院设施完善，包括先进的实验室、图书馆、体育馆等教学和生活设施。同时注重与企业的合作实习，为学生提供广阔的实习和就业机会。

学院特色专业的详细介绍：

航海系专注于航海技术培养，拥有优秀的教师团队和完备的实践教学场所。轮机系则着重于轮机工程技术的学习与培训，为学生提供了丰富的实践操作机会。管理系则开设了多种与现代管理相关的专业，拥有一批双师素质型教师队伍，为学生提供理论与实践相结合的教学环境。

校园风景与文化氛围：

学院环境优美，各个系部都有其独特的文化氛围和实践活动。航海系与轮机系的实践教学设施和场所为学生提供了真实的学习体验。管理系则以其丰富的专业设置和优秀的师资力量，为学生的全面发展提供了有力保障。

管理系致力于提供全面的实训教学，涵盖了国际货运代理、国际商务单证、现代物流管理等多个实训项目，与多家外贸、港口、物流等企业建立了校企合作关系，为学生提供了全方位的实践学习条件。我们注重教学与职业资格考试的有机结合，推行“双证制”培养，与考试机构合作设立了多个考点，为学生考取职业证书提供便利。管理系毕业生主要分布在福建省各港口及相关企业。

船舶工程系专注于培养船舶工程技术领域的人才，拥有丰富教学和实践经验的教师团队。系主任由大连海洋大学的创始人之一孙文志副教授担任。我们旨在培养具有扎实理论知识和专业知识的学生，通过现场工程师的基本训练，获得现代造船模式所需的基本能力和专业技能，成为高等应用型、复合型工程技术人才。

机电工程系前身为船舶工程系电气自动化技术专业，为了突出专业特色并发展机电类专业，于2013年重新组建。目前开设的专业包括电气自动化技术、汽车检测与维修技术等，依托当地经济发展的需求，为周边企业培养急需的机电类实用型工程技术人员。各专业均包含与航运交通工具、物流设备相关的课程，并拥有*的实训设施和基地。

人文系成立于2012年，开设了一系列适应市场需求的专业。其中包括国际航运业务管理（邮轮乘务）专业，该专业培养符合现代邮轮市场需求的乘务人才，具备从事国际邮轮乘务和高星级酒店管理工作的基本服务技能和英语应用能力。人文系还开设了市场营销专业和涉外旅游专业，培养具有良好职业道德和修养，具备专业知识和技能的应用型人才，以及具备旅游和酒店服务管理技能、导游基本能力的高素质应用型人才。

职业岗位领域广泛，涵盖高星级的酒店、国际旅行社、各大旅游景区和景点等企事业单位。在这些单位中，您将有机会担任高级酒店和宾馆的前台接待及外宾服务岗位，其中包括总台接线、西餐厅服务等职责。也有机会担任国际旅行社的涉外英语导游，以及出国旅游的领队。在景区景点中，您将担任英语导游讲解员，为游客提供专业的讲解服务，涉及各类展览馆和博物馆等场所。您还将接触到涉外旅游服务与管理等领域。

为了胜任这些岗位，您需要获得相应的职业资格证书。其中包括宾馆书，这是酒店前台服务必备的技能之一。您还需要获得导游资格证和英语导游资格证，以便更好地担任导游工作。如果您计划担任出国旅游领队，那么您需要获得出境旅游领队证。国际商务英语证书也是非常重要的，这将有助于您在涉外旅游服务与管理领域中更好地与外籍人士交流。