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红酒专卖店销售精英培训指南:提升顾客体验与业绩之道(适用于红酒专卖店)
发布时间:2025-03-15 10:30:48

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夜场是酒类产品的重要消费场所,面对日益激烈的竞争,红酒推销需要创新手段。这里提到的“四者”——厂方的促销者、店方的助销者(服务员)、试销者(卖场老板)及消费者,都是我们必须重视的关键角色。

为了让店老板积极推广我们的产品,除了满足其心理期望值,提供进场费、销售返利等,还应定期拜访、交流,做好客情维护,增强其对品牌的亲和力和服务意识。

针对服务员,除了设置“开瓶费”等奖励手段,还应举办一些联谊会、培训会或文娱活动,并赠送实惠的纪念礼品,加深其对品牌的情感并提高其推销的热情。

促销员是品牌形象的重要代表,除了仪表端庄、语言丰富,能生动地向客人介绍推荐产品,更重要的是让她们体现出品牌的内涵与风格。要加强培训,提供统一的促销服装,并制定促销奖励政策。

对于消费者,可通过新颖的促销手段加强品牌在夜场的“诱惑力”。比如成立以品牌命名的专业演艺队伍在各夜场轮流演出,设置品牌冠名的练歌房等。还要重视促销品的设置,一定要新颖、实用,具有品牌个性。

二、红酒销售业务的策略及市场分析

当前红酒市场有着巨大的潜力。虽然我们的红酒品种和规格尚待完善,品牌知名度有待提高,但我们看到了红酒市场的巨大发展空间。

我们的目标市场是有一定文化修养的中老年家庭、珍惜生命、懂得保养的人士,以及月薪超过5000以上的家庭等。在未来,随着人们健康意识的提高和白酒消费量的降低,红酒的消费趋势将会上涨。

我们公司的竞争优势在于红酒品质好、价格便宜,并*限度地让利与消费者。我们的卖点在于红酒的保健功效,如适量饮用能保持心脏健康等。我们的产品定位在低价的高品质商品上,走平民消费路线。

在营销导向下,产品质量与创新至关重要。产品的主要功能必须与目标群体的需求相对应,并大力宣传主要功效。产品的宣传与包装形式也要与产品特点相对应,增加产品的附加值,如服务、文化等。只有这样,才能让顾客感受到消费后的满足感。

利用柏拉图理论抓住重点,因为公司里那占据80%利润的往往只有那20%的客户群体。针对这些核心客户,我们可以进行详细的市场调研,从中获取他们对本公司产品的真实反馈和潜在需求。我们可以提供更贴合客户需求的信息和服务,满足他们的期待。我们成立专门的电话营销中心,对部分客户尝试电话营销,通过电话推销后再派销售代表上门洽谈。我们也要关注已经建立合作关系的客户,进行电话回访,维护好客户关系。为了开拓新市场,发掘新客户,我们可以通过行业博览会获取客户的联系方式,如Email或电话,然后主动出击,加强产品推销,并了解对方的需求。

在一、二类城市设立办事处和销售终端,能够直接接近客户,方便沟通,并更好地进行产品价格管理和质量问题处理。在选择建立销售网点时,我们可以优先选择形象良好的店面进行包销或开设旗舰店。在网络建设上,先进行市场调研,了解市场潜力和成熟度,然后集中力量进驻目标市场,打造样板市场,再以此为中心点进行辐射。对终端开设绿色通道,营造销售氛围,制造热销事件,增加产品曝光度,顺利将产品推向分销商。对于个别市场,如工厂所在区域或认知度高的区域,我们应该稳健经营,等待时机成熟再进攻。

对于品牌知名度不高的产品如何在新市场立足的问题,我们可以选择集中力量做好一条通路的策略。例如给经销商更高的折扣或激励措施,增加其利润,给予更多的尊重和支持。通过切断大品牌的部分通路,也许我们能打开自己的市场。当然这属于竞争中的策略选择。

在选择零售终端地址或产品陈列时,我们可以考虑将产品与大品牌临近摆放,给消费者一种品质感。利用价格优势和终端推力,将产品直接推荐给消费者。我们也可以考虑在装饰专柜或配套产品中引发消费者的购买欲,实现关联购买。

19、加盟红酒专卖店对于众多商家而言愈发普遍。许多商家选择成为特定红酒品牌的加盟专卖店,如酒庄或酒窖形式。这种形式*的优势在于能够集储藏、批发和零售进口红酒于一身。酒庄或酒窖并不一定要选址在繁华商业区,而是开设在交通便利、靠近商业区或住宅区的地方,这样能以合适的租金租赁较大的店面。酒庄内部通常设有独立区域,用于储存、展示销售、现场品鉴和葡萄酒体验活动。通过这种方式,可以逐渐拓展各阶层的顾客群体,并建立起忠实的客户群体。

20、大型商超作为人流密集的场所,是进口葡萄酒传统销售渠道之一。商超现场促销、产品陈列和品鉴活动能迅速吸引顾客关注,是酒商推广自家进口葡萄酒品牌的有效手段。

21、高档宾馆和商业会所是精英高端人士聚集的场所,拥有较强的消费能力。这类场所的消费群体拥有广泛的社会资源,一旦进口葡萄酒在这些场所形成品牌,将有机会产生稳定的大额销售。许多酒商都希望能在此类场所拓展销售渠道。

22、与传统的高档场所不同,传统餐饮所更适合大众消费,因此进口红酒商家通常会在一定档次的宾馆、酒楼、KTV、夜总会、酒吧等场所寻求销售机会。这种场所客流量大,有助于促进客户直接消费,缩短销售周期。进场销售需要支付一定的费用,并且存在账期问题。

23、进口葡萄酒的团购模式主要适用于经济条件较好的中大型企业以及机构的接待活动。由于团购模式通常在节假日或特定时期出现,销量大且见效快,资金占用少,因此受到进口红酒商家的欢迎。这种销售渠道受经济环境和政策影响较大,存在一定波动性。

24、尽管便利店终端与商超渠道有一定相似性,但也有其独特之处。对于规模较小的便利店而言,进口葡萄酒的摆放需精心策划。商家需要根据季节和节假日的变化调整产品策略,并解决物流配送问题。在拓展便利店终端时,酒商需要灵活应对,否则可能面临不必要的麻烦。

25、酒水展会每年举办多次,对于进口葡萄酒商家而言,如何利用这些展会拓展销路至关重要。参与酒展不仅能提升品牌知名度,还能接触目标明确的买家。这需要酒商具备专业的素养和良好的服务态度,以应对更加了解红酒的买家。

26、尽管一些进口葡萄酒商家对网上销售心存顾虑,担心价格被电商破坏,但葡萄酒行业的电商发展已势在必行。通过网络,酒商可以展示宣传产品,吸引年轻消费者——他们是葡萄酒消费的潜力群体。

27、进口葡萄酒电商之路仍面临不少阻力。线上销售的红酒产品以低价酒为主,而价格过低的进口葡萄酒可能存在质量问题。是否拓展电商模式已成为许多进口葡萄酒商家反复权衡的问题。


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