红酒是酒中的佳品，蕴含着生命的精髓，让心灵得以交融。它如同天地恩赐的生灵，日月光华的幔纱。其形态如柔幔披身的处女，清新娇憨，浓淡相宜。

品鉴红酒，重在用心。酒的价值不在于贵贱，而在于适宜；饮酒的数量不在于多，而在于品鉴。昂贵的酒未必好喝，“多饮不求甚解”也难以进步。品酒不仅要用“味蕾”去品味酒味，还要用脑去分析和记录自己的感受。

“酒身”是品鉴干红的重要部分。酒身是指饮酒时，因酒精和糖分等物质在口中的感觉，带来的“轻重感”。这种感觉使酒在口中显得丰满。酒身有丰满厚重型、浓淡适中型和清香淡爽型之分。

“口味”是因人而异的。有人喜欢酒力强劲的，有人喜欢平顺的。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次分明，并散发着果香。葡萄酒在橡木桶中陈酿，会使酒的结构变得稳定自然，并融入木桶的香味。

保存红酒也需注意。应将红酒放置于避光的地方，保持摄氏13℃的恒温，避免过热。震荡会扰乱酒的分子结构，影响香味，所以买回的酒最好休息一下。藏酒之地需黑暗且空气流通，保持无异味，以防气味浸入酒中。存酒必须平放，确保瓶塞湿润，防止空气进入。

选购红酒时，需看是否葡萄庄园生产，生产商是否知名，还要注意葡萄酒的年份和酒的高度。适量饮用红酒对身体健康有益，它能够促进血液中有更多的HDL，有降低胆固醇的作用，而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。

品酒是一门学问，掌握一些基本的品酒技巧和常识，可以更好地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。白葡萄酒宜先冷藏至7℃-10℃左右，红葡萄酒则应在室温15℃-18℃时饮用，以体现其*风味。品尝葡萄酒时，需用高脚酒杯，以便观察酒色和避免手温传到酒中。

二、红酒的品尝与保存

品尝红酒的过程需细心品味。首先观赏酒的颜色，握着酒杯对着光源观察。然后闻香，轻轻摇晃酒杯，释放香气，将杯子置于鼻前闻其香味。接着品尝，含在口中，用下颚部圆润部感受，慢慢咽下，让喉咙和舌头共同判断酒的浓淡和香味。

红酒的搭配也是一门学问。红葡萄酒适合搭配牛羊、鸭肉等重口味菜肴；白葡萄酒则适合搭配猪肉、鸡肉或调味较淡的菜肴。开过的红酒应将软木塞塞回，直立摆放于冰箱中保存。未开启的红酒需存放在温度、湿度适宜且黑暗无异味的环境中。

对于红酒的品质和味道，每支红酒都有其高峰期。如何分辨红酒何时到达高峰期，需要依赖品酒的经验。在储存红酒时，要避免摇晃和震荡，保持稳定的温度和湿度。

品尝红酒时，选用适当的酒杯非常重要。红酒用的酒杯一般拥有较大的杯口和杯身，方便红酒与空气接触，释放出*的香气和口感。开瓶后的红酒应在冰桶内保持12~15℃的温度，以保持其特别的味道和品质。

三、选择适合的红酒

在选择红酒时，需要考虑自己的金钱预算和饮用场合。高品质的红酒价格范围很广，根据自己的预算选择理想的红酒可以避免眼花缭乱。要根据不同的场合和环境选择适合的红酒种类和数量，以免造成浪费。

关于葡萄种类及来源的选择，在考虑了这些因素后，大家可以根据个人喜好选择不同国家出产的红酒。我们之前已经介绍过不同葡萄的种类以及“新旧世界”的红酒特点。“旧世界”红酒（如法国和意大利产的红酒）虽然价格较高，但“新世界”的红酒品质同样卓越，例如智利红酒就深受喜爱。在葡萄种类方面，Carbernet Sauvignon和Merlot酿制的红酒在市场上很受欢迎。值得注意的是，红酒是由单一葡萄品种还是混合多种葡萄酿制而成，因为不同的酿造方式会影响红酒的口感和价格。

对于红酒的年份来说，它对“旧世界”红酒的影响较大。在选择法国或意大利的红酒时，要适当挑选一个“好年份”，这样红酒的味道会与众不同。

一般的高级酒店都会有侍酒师，他们的职责是通过专业知识，教导客人如何选择与食物搭配的红酒，并提供品鉴红酒的建议，以充分发挥红酒的*效果。如今，一些专业的侍酒师还开设了红酒店，为大众普及红酒知识。例如，前高级酒店的侍酒师Eric，他亲自开办餐厅及餐酒公司，分享他对红酒的认识和心得，并推广餐饮文化。他的公司还引入世界各地独特的红酒，很多都是市面上罕见的酒种，品质高而价格亲民。

红酒与食物的搭配能更好地展现红酒的味道。对于口感淡的红酒，可以搭配淡味菜式；而对于果香浓郁的红酒，则与浓味菜式更搭配。每个人对红酒品质的要求和满意度不同，但从专业角度评估，优质的红酒入口应有舒服的口感，能够尝到红酒的甜味、酸味、果香，而非苦涩味。在品鉴红酒时，可以观察其色泽是否充满光泽且通透，如果色泽暗淡且混浊，则品质可能不佳。闻香时如果能嗅到葡萄的果香味，说明这支红酒很可能是用优质的葡萄酿制而成。

文章开头部分：

在商业洽谈中，一些基本的准则经久不衰。不要轻易透露自己的底线，因为谁先行报价，谁就可能陷入被动。不应接受对方的初始条件，否则可能陷入不利局面。谈判时削价必须低于对方预期，这不仅是为了获取谈判优势，更是为了不给对方留下软弱的印象。在商业交锋中，策略性行动往往能改变局势，让对方感受到压力，从而迫使对方做出更快的决定。而销售中的战斗机究竟如何操作？关注我们，揭晓答案。

接下来是调查发现的销售策略：

研究发现，在销售过程中，大多数销售员需要在第五次电话后才能与客户达成交易。不放弃的10%的销售人员往往能获得更高的收入。这背后的逻辑在于坚持与策略性放弃的结合。最初的黑珍珠因色泽不佳而不被看好，但通过巧妙的营销策略，如高价定位和持续广告投入，它们被重塑为稀世珍宝。这告诉我们，任何产品或服务都有其潜在价值，关键在于如何进行有效的市场推广。

饮料广告常常利用积极热情的场面来吸引消费者，比如海滩、朋友聚会等场景。耶鲁大学的巴赫教授指出，环境因素对消费行为产生重要影响。比如在硬椅子上砍价可能更无情，而在热咖啡的环境下更可能认为他人慷慨友善。这些研究揭示了我们日常生活中不易察觉的消费心理变化。

优秀成功者每周必做的13件事中，包括站在投资人角度衡量工作等重要任务。对于销售人员在处理客户疑问时的技巧也是至关重要的。以下是总结的销售技巧培训的五条金律：

1. 在不了解客户真实需求时，让客户多说话，发挥刨根问底的精神，了解客户的真实需求。

2. 感性回避客户的直接问题，降低其戒备心理。

3. 把握关键问题，让客户详细阐述。

4. 确认客户问题并重复回答，建立信任基础。

5. 了解客户异议背后的真正动机，消除隔阂并建立真正的信任关系。

接下来是销售技巧的进一步阐述：

销售不仅是产品的推销，更是与客户建立友谊的过程。任何准客户都有其脆弱的弱点，只要找到并攻克，就能成功拿下。对于积极进取的人来说，没有不可能的事。越是难缠的准客户，其购买力往往越强。当你找不到方向时，为何不尝试开辟一条新路？说话要和缓但态度坚决，善于倾听比善于辩论更重要。成功者不仅怀抱希望，更有明确的目标。在寻找机会的同时也要及时把握机会。从失败中吸取教训，不断适应变化的市场情况。推销的成功与否与事前准备的功夫成正比。光明的未来从现在开始，失败只是成功的学费。在处理客户消费心理时要有耐心，不要急于求成。要知道人生没有失败，只有暂时停止成功。销售随机性很大，没有一成不变的模式可遵循。彼此的时间都宝贵，因此爽快才能不浪费时间。整体形象要让人看得舒服顺眼，不是只有亮亮的正装才能赢得信任。在与客户交流时找出其弱点再出击等等。每个技巧都有其特色需要结合实际情况灵活应用不要完全复制别人的模式以退为进最能拿下客户的销售技艺往往是不销售第一次销售成交靠的是产品的魅力而第二次则靠的是服务的魅力

C、促销员是市场最前线的战士，代表着品牌形象。对于促销员，我们不仅要求他们仪表端庄、语言丰富，能生动地向客人介绍产品，更重要的是要能传达出品牌的内涵与风格。除了提供专业的培训，我们还会为她们配备统一的、美观大方的促销服装。我们也会制定激励政策，刺激她们的积极性。在实际操作中，促销员需要和服务员紧密协作，共同提升促销效果。

D、消费者是产品生死存亡的关键。我们的最终目标就是让消费者购买我们的产品。我们需要通过新颖独特的促销手段，增强品牌在夜场对消费者的吸引力。在消费者进场前，我们就需要激发他们的购买欲望，让他们产生强烈的情感共鸣。比如某红酒品牌，在情人节当天，早早地在各大夜场派发玫瑰花，并在花朵上系上带有产品信息的贺卡，当晚的销量便大增。因为消费者会因为得到玫瑰而对品牌产生好感。

针对夜场促销，我们需要追求新奇和创新，避免重复。以下是几种可参考的方式：

A、文化性促销：结合娱乐性节目，促使消费者尝试购买。我们可以成立以品牌命名的专业演艺队伍，在各大夜场进行演出，购买产品的顾客可以挑选演艺人员为朋友现场点歌。我们还可以设置练歌房，顾客在一定消费量内可以免费唱歌。我们还可以委派训练有素的品牌公关人员在迪吧领舞，通过他们的激情演绎，提高品牌的视觉冲击力。建立样板店，统一品牌形象也是非常重要的。

B、游戏性促销：在现场举办有趣的活动来推动新品消费。比如幸运抽奖活动，购买产品的顾客都可以参与。还有瓶中寻友活动，适合交友俱乐部等场所。我们可以把佳丽的电话号码以标签的形式贴在酒瓶上，购买产品的顾客可以通过瓶体上的电话联系对方。还可以举行玩“币”风暴活动，刺激现场消费。

在促销品的设置上，我们要考虑到消费者的审美情感和心理需求。可以提供的礼品有烟缸、酒具、餐具、桌卡等。赠品可以是打火机、名片盒、小书籍、手机饰品等。促销品的设计一定要新颖实用，具有品牌特色。

夜场的生动化陈列展示也非常重要。我们要注意产品在吧台展示柜或货架上的位置，要极具视觉冲击力，才能吸引消费者的注意力，达到促销的目的。以上各种方案需要得到夜场的支持才能执行，具体细节可根据企业实际情况进行调整。