一、关于企业营销管理的问题与对策

企业在营销管理方面存在着多个关键问题。销售计划的制定和实施存在问题，如缺乏明确的市场开发计划，销售目标不明确等。对此，企业需要制定明确可行的销售目标，并根据市场情况灵活调整计划。业务员管理也存在问题，比如业务员的行动无人监督控制，这导致销售过程不透明，风险增大。为解决这些问题，企业应建立完善的业务管理体系，对业务员进行有效管理和控制。客户管理粗糙和信息反馈差也是企业面临的难题。企业需要加强对客户的管理和反馈机制的建立，确保客户忠诚度和市场信息的及时收集。业绩无考核和制度不完善也是企业营销管理中的短板。企业应当建立销售管理制度和相应的考核体系，确保销售人员的工作积极性和销售业绩的提升。企业需要建立一套完善的销售管理体系来应对营销管理中的问题。

二、企业经营管理的新挑战与对策

当前，跨国酒店集团正在向内陆中小城市及低星级酒店市场扩张，对我国酒店集团造成直接挑战。对此，我国酒店管理集团需要有危机感并积极探索新的经营模式。创建特色品牌是其中的关键，品牌是酒店产品质量和信誉的标志。品牌形成需要依托企业形象系统CIS设计。在品牌形象构建过程中要注重理念识别、行动识别和形象识别的设计与应用。同时酒店也需要注重知识产权的保护和商标意识的培养。此外酒店还需要加强内部管理优化运营流程提升服务质量以满足市场需求和消费者需求赢得市场竞争的胜利。总之在新的市场环境下酒店集团需要不断创新经营模式提升品牌竞争力以应对跨国酒店集团的挑战。三、构建预订销售网络体系

建立预订销售网络是品牌资产的重要体现，也是成熟酒店集团的重要标志。对于跨国酒店集团而言，特许经营成功的关键因素之一便是其特许经营网络的构建。一个强大的预订网络对于中国酒店集团的扩张和发展至关重要。通过联盟的预订销售网络和VIP客户服务体系，各联盟店可以有效地控制并引导客源流向，实现联盟内相互预订、信息共享和统一促销。络的建设则要求酒店集团在各类媒体和互联网上建立信息页面，定期发布联盟成员酒店的产品服务信息，并建立供应商、旅行商和客户的信息档案。这将有助于提升酒店的服务质量和客户满意度。

四、强化人力资源开发策略

随着酒店业务的发展，专业管理人才的短缺成为了一些跨国酒店管理集团所面临的问题。人力资源开发被提升到重要的位置。比如，假日集团通过开设假日大学班来培养中国地区的酒店管理人才，锦江集团也早先投资设立了旅游管理系，为集团输送管理人才。联盟应优先探索建立国际、国内的人才培训基地，为各联盟店提供广泛的人才资源。应注重从形式到内容的培训新套路的建立，提高员工素质，以满足企业发展的需要。

五、连锁餐饮业的发展思考

连锁餐饮业在市场中的蓬勃发展，受限于市场发展空间和同行业激烈竞争，需要寻找新的发展出路。餐饮业作为人性化的服务业，服务品质直接影响到经营效果。而服务品质的提升依赖于企业员工的素质。提高员工素质成为餐饮企业发展的重要因素。

六、员工素质培训与思想改造

针对餐饮从业人员普遍学历不高、思想复杂的问题，培训需讲究方法。应通过内部的培训和教育来提高服务质量，重塑员工的智力结构。具体而言，包括以下几个方面：

1. 针对员工自卑感和缺乏自信的问题，应分析员工的思想状况，帮助他们建立正确的自我认知，增强自信心。

2. 针对缺乏纪律观念的问题，应制定严格的规章制度，并加强执行力度，使员工养成良好的工作习惯。

3. 针对逻辑辩证思维和系统思考方法的缺乏，应通过培训锻炼员工的条理化思维，使他们能够高效工作、减少浪费。

4. 针对服务意识淡薄的问题，应让员工理解顾客的真实含义，培养良好的服务意识和习惯。

5. 针对团队精神缺乏的问题，应加强团队建设，培养员工的团队协作意识。

七、人本管理与思想基因改造

为了解决上述问题和症状，可以参考试行以下管理方案：首先建立人本管理制度，健全和完善奖惩制度，以个人自我管理为基础，以企业共同理想为指导。设计培训方案以强化员工的思想基因改造。这包括基础知识培训、*以及组织各种训练活动等。通过这些措施的实施，可以提升员工素质和企业的整体竞争力。

八、会议模式与思想交流

传统的会议模式存在浪费时间、思想保守等问题。有效的会议可以解决众多问题并提升参会人员的思想境界。应借鉴《第*》中的“深度汇谈”模式，开展有效的会议交流。会议的议题方向可以包括对公司文化和制度的看法、对公司存在问题的看法等。同时要确保会议的落实和追踪，否则再好的会议模式也只是空谈。恰当地运用会议的功能和发挥特别会议架构的作用会取得意想不到的效果。

30、关于员工管理与企业文化建设的思考

面对新进员工不适应企业文化和制度，老员工可能形成顽固势力的问题，我们必须建立人才升级淘汰制度。通过人为地制造“鲶鱼效应”，激发整体员工的活力，使他们积极面对营运中的挑战。企业的发展离不开持续的人才更新和挖掘。通过淘汰不合格员工，我们可以不断提升员工素质，增加企业的知识资本储备。

31、建立高效的信息沟通渠道

有效的信息反馈是企业管理中不可或缺的一环。作为管理员，如果不了解基层情况，指挥就会失去针对性；作为基层员工，若无法表达真实想法，说明企业沟通机制存在问题。建立高效的信息沟通渠道至关重要，确保高层决策基于真实、全面的基层信息。

32、连锁餐饮业的员工管理精髓

连锁餐饮业的员工管理主要体现在三个方面。注重企业文化建设，将企业文化作为管理的重要载体；以顾客满意为发展战略核心，积极回应客户需求；建立有效的信息反馈机制，确保上下级之间的顺畅沟通。这些措施共同形成了连锁餐饮业的管理绩效体系。

三、公司营销与经营策略：面对现实，创新思路

近年来物价上涨、费用增加，但公司利润增长有限。员工期望工资大幅增长，然而对于大多数小公司来说难以实现。在这种情况下，需要转变思路，以更务实的态度面对现实。例如，通过发展骨干员工入股的方式，激发员工的工作热情与责任感。这种策略不仅使员工成为公司的一部分，而且有助于稳定团队和节省管理精力。同时注重培养员工的成长空间和职业发展路径，因为有时候过于微观的管理反而会限制员工的成长和进步。在经营过程中要学会放权，让员工承担更多责任和挑战，从而实现公司的持续发展。