课程大纲：

超市经营课程

第一部分 顾客服务 把顾客“伺候”好了才有钱赚 
第一讲 购物服务 
1 “这不是我的货区，不关我的事”让顾客郁闷 
2 服务员不耐心为顾客拿商品 
3 顾客生气地对服务员说：“你干吗老跟着我?” 
4 服务员解说半天商品顾客却决定不买 
5 超市人多，顾客没人接待 
分析：如何经营超市培训案例！ 
解析：如何经营超市内训案例! 
案例：如何经营超市课程案例分析！ 
第二讲 场面服务 
1 把对比价格的顾客当成“价格间谍” 
2 老人买了许多东西拎不动却无人关心 
3 打闹的小朋友被啤酒瓶扎破了脚 
4 顾客的皮衣在超市内被剐破 
5 收银员中途走了，顾客苦苦等了2 
分钟 
讨论：如何经营超市经典案例讨论! 
分组：如何经营超市培训案例学习指南 
分析：如何经营超市学习中的八大陷阱！ 
第三讲 结账服务 
1 顾客回到家发现购物袋里少了一块香皂 
2 有会员卡却不能享受会员待遇 
3 顾客抱怨排队结账时间太长 
4 购物小票上多了两样没买的东西 
5 “赠品”标签不翼而飞引起一场结账闹剧 
互动：如何经营超市培训案例评估 
分享：某集团如何经营超市培训案例 
分享：哈佛经典如何经营超市案例分析示范 
第四讲 售后服务 
1 顾客买了商品不喜欢要退货 
2 顾客买完东西当天却开不了发票 
3 营业员说是“公司规定”不给换货 
4 修表让顾客很不满意 
5 在超市门口遇到顾客挡道 
案例：联想(中国)公司的如何经营超市培训案例 
讨论：明天的道路——企业如何做好如何经营超市？ 
第五讲 客户投诉 
1 变质的“转炉烤鸡” 
2 用了超市的面膜顾客变“关公” 
3 衬衫忘消磁，顾客成“小偷” 
4 顾客摸到的是头奖“999”，还是“666” 
5 价签与商品不对应，顾客多花冤枉钱 
分析：企业如何贯彻如何经营超市全过程？ 
分析：如何经营超市培训，我们做对过什么？ 
案例：海尔集团如何经营超市咨询方案案例研究 

第二部分 超市卖场整齐划-顾客才想逛 
第六讲 商品陈列 
1 好的陈列对销售额会影响多少 
2 买了可充电电池，却找不到充电器在哪里 
3 开心果高高在上，顾客只能观望 
4 堆头太过密集，酒瓶伤了顾客的脚 
5 想买蜂蜜却找不到在哪儿 
讨论：企业如何经营超市的八面金刚 
案例：一次失败的如何经营超市培训案例 
分组：如何打通企业如何经营超市的任督二脉？ 
第七讲 理货补货 
1 货架上一团糟，顾客找不到想要买的东西 
2 理货员上货不小心踩到了掉在地上的饼干 
3 价签是满的，货架却是空的 
4 “并不是将商品码上货架这么简单” 
第三部分 布局设施 “好东西”还要“好环境”配 
第八讲 店面设计 
1 吵闹的背景音乐让顾客烦躁不堪 
2 卖场光线太暗，顾客看不清商品 
3 偌大的超市没有卫生间可用 
4 无购物出口没有标志 
案例：麦当劳的如何经营超市UP计划 
分享：如何经营超市培训师一句话说清楚如何经营超市 
如何经营超市七宗“”：从失败中寻找经营秘诀，从检讨中探索成功之道。 
第九讲 设施摆放 
1 墙边的金属梯倒下砸伤顾客 
2 顾客反映货架位置变动过于频繁 
3 货架顶上摇摇欲坠的纸箱让顾客不能安心购物 
4 货架凸出物把小孩绊倒摔成骨折 
分享：如何经营超市培训的新金科玉律！ 
如何经营超市深度剖析:疑难问题与解决对策 
如何经营超市内训解决之道:案例延伸与对策分析 
第四部分 销售运营 好策略让你的商品脱颖而出 
第十讲 商品定价 
1 超市丢了客只因别家便宜1块钱 
2 奶粉不搞促销了，价签却没变 
3 东西都不贵，就是没人来 
4 定价到“分”让顾客感觉“上当受骗” 
第十一讲 商品促销 
1 顾客烦躁只因促销员太“热情” 
2 冷漠的促销员让商品无人问津 
3 促销的鱼竟然是窒息死亡的鱼 
4 “你们的红酒好在哪里?” 
5 促销员偏要向顾客推荐中码衣服 
分享：如何经营超市内训的三种武器 
如何经营超市实战密码:策略?技巧?案例 
如何经营超市培训的知识、方法、工具与案例大全 
第五部分 超市员工 一个好员工顶一堆好商品 
第十二讲 人员流动 
1 导购漂亮不一定业务好 
2 员工给老板发短信想回超市工作 
3 王老板的超市常常有人跳槽 
4 新员工刚来便闯了大祸 
如何经营超市培训的葵花宝典 
如何经营超市:技能案例训练手册 
中外电影名作的如何经营超市案例集 
第十三讲 员工培训 
1 导购员不服务却凑在一起聊天 
2 服务员在一旁小声嘀咕惹恼顾客 
3 服务员态度生硬惹顾客心烦 
4 工作人员与顾客争用购物车 
5 “信口开河”让顾客再也不想登门 
分享：如何经营超市的24字方针 
分享：企业如何经营超市的“三驾马车” 
如何经营超市讲师百宝箱：相关成功案例精选 

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