你的客户为什么不断的流失呢？因为你没有重视过客户体验，你看你是什么品类的餐厅。比如说你是快餐，那我们以快为主。顾客来了，从点单下单到吃饭，这个时间一定不能超出他的心理预期，那你要做的就是如何让顾客体验感好。如果你是一个商务宴请的餐厅，把你的客户分成ABC类来去维护他经常与顾客互动，打电话发信息要反馈，开始在跟顾客要反馈。其实就是跟顾客的粘合，这里一定要用好会员卡储值方案。原来我讲过，顾客在你这不充卡的两大核心。
第一就是你的内部体验不好，第二你的会员储值的方案不够强大，会员储值的方案不够优惠，会员储值的方案不够吸引人。所以你看很多人说拓新顾客拓新顾客，其实我们要思考老顾客是否满意呢？你的老顾客的满意程度占多少？老顾客满意，新顾客缺吗？所以无论是拓新客还是老顾客，我们都要去好好去维系。过年过节，平时周末节假日都要去互动，需要维系，一定要多准备一些小礼品，与顾客之间互动。顾客流失最关键的一点就是当顾客在你店里出现任何问题的时候，你的解决问题的态度出问题了。
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