风靡全国的 “淄博烧烤”，让实体商业模式创新点亮了零售人的双眼。对门店来说，有客户、有资源、有品牌才能让实体活的有滋有味。看着网上的各种视频，而且是五一之前的营销，让淄博这个三线城市在五一节期间吸引更多的人去吃烧烤。同时带动本地经济的发展，提升城市的知名度，值得零售人思考营销的模式以及升级的方法。
一、是服务营销。再好的营销没有服务做基础，营销就是空谈，把服务做好，让更多的人感受接待热情、态度友好、用心服务、配套支撑、出行便利等等，才是商业经营的根本。看看现在的人和事，多少人认真思考过服务的事，总是以为有产品就有销路，开门就有客户，那是过去老黄历，还需要服务才能赢得客户的心。
二、是产品品质。客户是证明产品品质的体验官，要想火首要的是把品质做好。任何虚假低劣等的产品，都很难让客户有回头率，有持久的收益。需要每位老板严格把控自己的进货渠道和产品品质，这个基本的工作都做不好，那么会让自己的生意彻底的完蛋。
三、是制度支撑。不短斤少两、不坑骗客户、不胡乱收费，需要制度的保证，当有明文规定、有政府站台、有考核办法等的支撑。让百姓的消费明明白白，这对门店经营极有价值和意义，特别是政府的背书，让消费者心里踏实。让商业走在健康安全放心的正确轨道上，才是淄博模式火起来的核心。商业的存在是基于诚信、品质、服务、机制及营销，对的事对的人就有对的果。
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