中国*快餐连锁品牌是谁？它的体量超过了肯德基和麦当劳的总和，遍布一线城市到五线城市，它就是起家于福建福州的西式快餐华莱士。我们今天来聊一下，他是如何从八千元起家做到现在超过三十个亿的他们的模式啊，颠覆了中国本土的餐饮企业，它既不是直营，也不是加盟，而是门店众筹加员工合伙的模式，就是这种模式帮他们打开了两万多家门店。那先说员工合伙华莱士的企业文化当中有这么一句话，为员工提供草根翻身的机会。这句话的杀伤力太大了，没有一个员工想打一辈子工，而华莱士就是给他们提供了翻身的机会，在他们的体系里没有打工仔，他们在招人时就帮员工做好了职业规划，如工龄满一年的员工就可以入股，也可以参与新店的投资。
目前，华莱士内部从员工到店长，从经理到高管，几乎都变成了门店的合伙人。每开一家新店公司占股百分之六十，店长可以选择优先入股，员工也可以根据自身的情况入股百分之二点五到百分之四十。外部呢先充分赢得外部合作伙伴的信赖，比如房东，比如供应商物流体系等等。那这些人呢他们跟华莱士的关系非常的密切，华莱士能不能赚到钱，他们其实是非常清楚的。所以呢他们也想跟华莱士合作怎么合作呢？假如华莱士面向他们开店，这些人先成立一个投资基金，只出钱，不用参与运营。那这个呢正迎合了，他们不想操心，就能分钱的想法，坐在家里喝着茶就能数钱，那感觉太好了。而且由于华莱士的定位和产品深受年轻人喜欢，所以很少有亏钱的店。那这些合作伙伴赚了钱之后呢，华莱士又有了新的开店计划，所以会一直跟随的投资下去，从而去实现了门店的裂变和扩张。他的这个门店合伙人模式啊，很多行业都在用，比如水饺行业的喜家德，水果行业的百果园，地产行业的德佑。
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