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如何才能有效稳定的保障产品质量

讲师:乔剑   已加入:2048天   关注:2337   


接下来跟大家讲一下产品的质量管理标准是什么,简称产品QSC标准,产品QSC标准的底层逻辑是什么呢?就是说你这个产品从你的原料验收开始一直到这个产品做到消费者面前,这整个环节,每一个会发生变数的环节,你都要做出你的标准,这样才能有效稳定的保障你产品的质量,主要有几个以下几个关键点。

1、你的产品验收一定要有验收标准,什么样的东西要收什么样的这个标准要做好。如果原料没有把握好,那么你不管口感做的再好,都会影响你产品的质量。

2、入库标准。原料到了怎么入库,什么东西该放哪里?什么东西该摆哪里,什么东西要多久放进去,这个标准必须要做出来,这样才能保证你原来的储存稳定性。

3、出库标准。我这个原料要怎么出库?我怎么拿出来,这样才能保证你最后的环节不出问题。

4、切洗配标准。出了库以后,我这个东西该怎么解冻,该怎么化冻,该怎么清洗,该怎么切,切成什么样切多少,这个标准必须做出来,这样才能保障你最后的产品的高度标准化。

5、出品标准。切配完了,我这个产品要怎么做?加多少量?这个标准必须要做出来。

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