九毛九是一家以经营山西风味面食山西菜为主的面馆，从最早一家十块钱的小面馆，后来逐步发展成为上市公司培养了超过五十位千万富翁，年入二十亿，市值一百三十多亿。现在最火的应该是他旗下的太二酸菜鱼了。那我们今天来讲一下九毛九的开店裂变模式。首先，门店投钱呢由公司全额出资。第二门店分红公司分百分之七十，考核达标的店长分百分之二十。那为什么要给店长股份呢？我们都知道餐饮行业啊其实是勤行，那就是需要有人天天在店里盯着。如果老板本人做不到，那你就一定要找一个负责任的店长来管，但是要给到百分之二十，那要不要出钱呢？九毛九的选择是没有出。但是呢这里我有一个不同意见，听过我的课的朋友都知道，我是建议出钱的。如果我们的企业盈利，有店里的话，不出也可以起码员工一直能分到钱。但是呢如果我们的企业利润不稳定，建议还是要出一些。因为可以起到一个很好的留人的作用。
那老店长如果培养的合格的徒弟，这时徒弟开店师傅可以在徒弟的店利，按照原始的价格跟投百分之十，这样做的好处有几个呢？首先，老店长愿意去带人了，愿意去培养人，有利于企业人才的复制。毕竟徒弟出去开店，师傅也可以赚更多的钱。第二，徒弟出去开店以后呢，遇到的很多问题。这个时候作为师傅，他既有义务，也有人情，也要来帮忙，因为跟他自己的利益有关，这样保证了新开店面的稳定性。第三，师傅和徒弟啊通过利益绑定，如果有一天徒弟想要离开公司，那师傅的分红就没有了，所以师傅也会帮助公司进行留人。同时如果师傅离开的话，同样他也损失了在徒弟门店的股份，所以他也不会贸然离开公司，这就是一个非常好用的留人的一个办法。
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