赵一波(企业管理咨询讲师)
痛点就是机会
解决行业痛点，就是市场机会。
必点海鲜，你知道吗？这是天津最近两年快速发展的一匹“餐饮黑马”。因其差异化的定位、高维打低维的品牌打法、高效的门店模型，必点海鲜成为天津海鲜名副其实的头牌。
近些年，海鲜城市不断曝出海鲜餐厅宰客事件，前有“三亚天价海鲜”，后有“青岛38元大虾”，把海鲜这个品类推上了舆论的风口浪尖。必点海鲜通过深度沟通探讨，找到了海鲜品类的三大痛点：1. 以死充活；2.缺斤短两；3.顾客觉得在餐厅买海鲜比在市场贵。这是顾客在吃海鲜时最关注的三个痛点。
有问题就有解决的办法，有问题就有重生的机会，问题越大越痛，机会也就越大。海鲜行业这三个根深蒂固的顾客痛点，一直没有一个品牌彻底解决过，谁解决了谁就有机会跑出来。找到行业痛点、解决痛点，才是高维的思路！
必点海鲜对品牌有着高维认知，它将自己定位为“天津海鲜美食名片”。每个城市都需要一张美食名片，而且这个机会有*性，谁抢占这个机会、坐实，谁就占据了原点城市这个大IP的制高点。
通过对品牌机会和品牌定位的梳理，必点海鲜树立三大信任状，以此解决海鲜品类痛点：1.以死充活，厨师当场下岗，发现以死充活现象奖励10000元；2.足斤足两，少一两赔十倍，发现缺斤短两现象10倍赔偿；3.批发价销售，买贵了补差价，比其他足斤足两的海鲜餐厅卖的贵，补退差价。
只有不断解决行业痛点，升级用户体验，消费者才心甘情愿完成买单行为。
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