不得不说，这个餐饮店老板真有魄力，年营业额只有三千万，竟然拿出了一半的利润进行品牌升级。本想通过报价让胡老板知难而退，结果他竟然一口答应了。对于他当年最小的客户，又是如何进行品牌策划的呢？
1、首先，他的品牌名和品类名都和牛有关，而牛最显著的特征就是头上的大牛角，于是配上带有食欲的红色，创意出一对红色大牛角作为超级符号，门头有多大，牛角就能放多大。即使是窄门头的上下结构，冲击力也翻了好几倍。
2、其次，广州人很会吃广州的美食肯定也没错，于是他就直接把品牌名嫁接到广州美食。文化上提出，广州牛杂堡就吃某小灶，其目的就是要占领广州的牛杂堡品类。
3、最后把某点评必吃榜做成灯箱，放在外立面显眼位置，做背书店门口设置菜单灯箱海报强调卖点放大价格，放大购买理由刺激顾客食欲和进店冲动。另外，还打造了超级餐具牛角锅，引来顾客食欲和进泛传播。全新形象落地后，六家老店营业额同比增加了百分之二十六。
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