刘永华

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标准化是连锁品牌的核心竞争力

讲师:刘永华   已加入:3781天   关注:2297   


有管理人员说,标准化是连锁品牌的核心竞争力,没有标准化的连锁品牌必死无疑。这句话虽然听起来有点刺耳,甚至有点夸大的嫌疑,但是我们可以试想一下,如果星巴克、麦当劳、肯德基没有标准化系统,他们能够开遍全球吗?连锁品牌不做标准化,它的失败成本和隐性浪费是非常大的,那做标准化系统会有以下九大作用。

1、符合国家行业地方标准的要求。

2、统一标准,提升品质,减少波动。这不会因为每个师傅都有自己的标准,带出来徒弟千差万别,那最终工作的结果差距很大。

3、进行技术储备。就是有些核心人才走了之后什么都没留下,也没有人能够完全接替他的工作。那做标准化的话就能够把他的经验和能力转化成公司的标准,成为公司的资产。

4、进行培训和作业指导。就是在标准化的这种前提之下,我们才能进行人才的复制和培育。

5、防止出现差错。不会因为每个人的标准的这种差异而导致工作的差错。

6、提高工作效率。就是标准化之后,大家都是用一种最科学、合理、高效的作业方法来进行操作,并且加强训练,这样可以大大提高工作效率。

7、作业督查有依据,就是标准化之后,大家在作业督查检查的时候就有了统一的标准,统一的依据规范。

8、技能评价与考核。这标准化之后,可以进行人才的复制与培训,然后进行技能的评价与考核。9、发现差距。有效的激励是通过这种评价考核,让员工发现差距,从而激发员工向上进取的这样一个动力,从而有效激励。

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