人的一生，三次破层的机会。第一次就是学业破层，考一*大学找一好工作，我家我弟弟就是这样的情况，大学毕业以后到企业单位里的工作，现在在国外。第二就是婚姻破层，无论是取出豪门还是嫁入豪门的，可能这一生都不会为柴米油盐吃饭住房而且犯愁了。人第三次破层的机会，那就是创业。创业的人就是想让自己可能家人过得更好。创业首先创业之前你得优秀，你创这个业，你要了解这个业。比如说你作为餐饮行业，你得了解他的运营轨迹是什么，它的流程是什么，它的规则是什么。你不要来了以后就很自信，或者是你认为你能做好。甚至有很多厨师创业的，认为把菜做好，就能把业创好。你再看看是不是伤痕累累的这一路走来。所以你看很多人认为创业当老板就是筹点钱就可以了。我跟你讲，如果你真的这么认为，你会亏得很惨。创业当老板筹点钱。开个店，这是*门槛，什么意思？有团队吗？有思想吗？懂管理吗？能把投资的钱赚回来，你的产品，你的项目跟市场吻不吻合呢？如果你没有这些，你还是在这个行业里多待上两年，让自己多了解行业，多学习，多跟高人接触，圈层真的很重要。
前几天跟我们学习的一个老板也是创业了几年的厨师从业者，凭自己的感觉投了一个店，举全家之力装修，自己设计的，全部结束了以后，最后设计了一个动作招厨师。我听说这个以后一身冷汗，装修结束了，招厨师，而且招的厨师我们去试菜一塌糊涂。完了我给他讲了很多，他就现在开始重新梳理产品文化厨房动线，菜品逻辑，完了定好菜品组织架构，定好人员的组织架构。现在才清晰，现在自己想，多亏没开业，如果真的开业了，一头砸，你必死无疑。所以各位如果你只剩第三条路了，只能创业了，那你不要给自己压力。很多人创业是很开心，让自己过得更好。很多人创业不是在创业，是在赌命，你能赌得起吗？你不愿意出去走，不愿意出去学几千块钱几万块钱，你不愿意花，你不愿意去投入学习。你认为这些都是虚的，你认为投个实体店就是实的，但是你试一试，那你脑子里是空白，脑子里有东西。你认为你这些是没有的，你没全国的走走也没去学习，你亏的钱要远远大于这些十倍甚至百倍。
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